Fimela.com, Jakarta Gorontalo memiliki banyak makanan khas yang sebenarnya bisa dieksplor, salah satunya yang terkenal dan ternyata mudah sekali dibuat adalah binte biluhuta. Secara sederhana ini adalah sup jagung dengan udang/ikan dan taburan kelapa parut. Cara membuatnya sangat mudah, ini dia resepnya.
Bahan:
- 1 liter air
- 2 buah jagung manis, pipil
- 100 gr udang, kupas
- 2 sdm kelapa parut
- 5 tangkai daun kemangi
- 1 buah tomat kecil, potong jadi empat
- 2 buah cabai merah, iris serong
- air jeruk nipis
Bumbu:
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
What's On Fimela
powered by
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
Ilustrasi/Shutterstock.com/AS Food studio
- Rebus jagung manis hingga tampak matang. Masukkan cabai dan bawang merah. Rebus hingga matang.
- Masukkan udang kupas, garam dan gulam, aduk rata.
- Masukkan kelapa parut, air jeruk nipis, dan daun kemangi. Masak hingga mendidih lagi, angkat.
- Masukkan potongan tomat agar lebih segar. Angkat.
Sajikan Binte Biluhuta khas Gorontalo selagi hangat.
#Women for Women