Fimela.com, Jakarta Tak hanya mengenyangkan, singkong juga bisa diolah menjadi aneka camilan yang lezat. Mulai dari camilan dengan rasa manis hingga gurih, kalau pintar mengkreasikannya pasti bisa menjadi makanan yang nikmat. Singkong parut juga bisa diolah dengan berbagai cara, digoreng, direbus atau dikukus juga bisa.
Buat kamu yang mau bikin kreasi camilan dari singkong parut, bisa lihat resepnya di sini!
1. Serawut Singkong
Bahan:
- 1 buah singkong
- Kelapa parut
- 1/2 butir gula merah
- 1 sdt garam Garam
- 2 sdm Gula Pasir
Langkah:
- Kupas dan cuci singkong, kemudian parut.
- Taburi singkong dengan gula merah, gula pasir dan garam. Aduk rata, lalu kukus selama 30 menit. (10 menit sebelum matang diaduk supaya gulanya merata)
- Campur kelapa parut dengan 1 sdm gula & ½ sdt garam. Tes rasa, lalu kukus 30 menit.
- Sajikan serawut dengan kelapa parut.
2 dari 5 halaman
2. Kue Kacamata
Resep Camilan dari Olahan Singkong Parut. (Ilustrasi/Shutterstock.com/eni kaind)
Bahan:
- 4 buah pisang
- 500 gr singkong parut
- 1/2 sdt garam
- 60 gr tepung tapioka
- 90 gr gula pasir
- Pewarna makanan
- Kelapa parut untuk taburan
Langkah:
- Campurkan singkong parut, gula dan garam. Bagi adonan menjadi dua.
- Beri pewarna makanan secukupnya.
- Tata di atas daun pisang, beri pisang di atasnya. Gulung sembari dipadatkan.
- Kukus selama 45 menit.
- Potong kue sesuai selera dan gulingkan pada kelapa parut.
- Sajikan.
3 dari 5 halaman
3. Misro/Jemblem
Resep Camilan dari Olahan Singkong Parut. (Ilustrasi/copyright shutterstock.com/Harismoyo)
Bahan:
- 600 gr singkong
- 120 gr kelapa parut
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm margarin
- Secukupnya gula merah
Langkah:
- Parut singkong dan sisir gula merah.
- Campur singkong yang sudah diparut dengan garam, kelapa parut dan margarin. Aduk sampai tercampur rata.
- Ambil 1 sdm adonan lalu pipihkan isi dengan gula lalu pulung adonan menjadi bulat.
- Panaskan minyak dan goreng dengan api sedang.
- Angkat dan sajikan.
4 dari 5 halaman
4. Lemet Singkong
Resep Camilan dari Olahan Singkong Parut. (Ilustrasi/copyright shutterstock/Hanif Rifqi)
Bahan:
- 300 gram singkong parut
- 100 gram kelapa parut
- 100 gram gula merah
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm tepung topioka
- 1/2 sdt garam
- Daun pisang untuk membungkus
Langkah:
- Dalam wadah, campur semua bahan hingga rata.
- Ambil selembar daun pisang. Beri 1 sdm adonan lalu gulung dan bungkus sedikit pipih seperti pepes. Lakukan hingga adonan habis.
- Kukus lemet singkong selama 30 menit hingga matang. Angkat.
- Siap disajikan.
5 dari 5 halaman
5. Sentiling
Resep Camilan dari Olahan Singkong Parut. (Ilustrasi/Shutterstock.com/Niken Nuswantari)
Bahan:
- 600 gr singkong parut
- 150 gr gula pasir
- 1 sdm agar-agar plain
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
- 150 ml santan
- Pewarna makanan
Bahan Baluran:
- Secukupnya kelapa parut
- 1 lbr daun pandan
- Sedikit garam
Langkah:
- Campurkan semua bahan kecuali pewarna makanan.
- Bagi adonan dan masing-masing beri pewarna.
- Masukan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak goreng.
- Kukus hingga matang lalu biarkan dingin kemudian keluarkan dari loyang.
- Biarkan dingin dan potong sesuai selera.
- Kukus parutan kelapa, beri garam dan daun pandan. Angkat.
- Balurkan sentiling ke dalam kelapa parut.
- Sajikan.
Demikianlah resep aneka camilan berbahan singkong parut. Selamat mencoba!
#WomenforWomen