Fimela.com, Jakarta Limpa sapi bisa diolah dengan bumbu rajang sederhana. Seperti resep limpa sapi pedas berikut ini. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.
Bahan-Bahan
- 500 gram limpa sapi, rebus sampai empuk
- 750 ml air
- 1/2 sdt terasi
- 2 batang serai, geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 2 biji asam kandis, larutkan dengan 2 sdm air
- minyak goreng untuk menumis
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
- bawang goreng untuk taburan
Bumbu Rajang
- 100 gram cabai merah keriting
- 10 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 7 buah cabai rawit
Cara Membuat
1. Potong-potong limpa sapi yang sudah direbus.
2. Tumis bumbu rajang hingga harum. Tambahkan terasi dan daun jeruk. Tambahkan air. Biarkan mendidih.
3. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
4. Setelah bumbu meresap, tambahkan air asam kandis. Aduk sebentar.
5. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Bagaimana? Resep limpa sapi pedas yang berikut ini cukup mudah, bukan? Selamat memasak dan semoga suka.
#WomenforWomen