Fimela.com, Jakarta Suka dengan bolu kukus cokelat yang empuk dan lembut? Yuk, coba bikin sendiri di rumah. Ada banyak resep bolu yang bisa dicoba, seperti lima resep pilihan Fimela berikut ini.
Ada bolu cokelat mekar hingga bolu cokelat pandan yang bisa dicoba. Selengkapnya, langsung saja simak uraian kompilasi resep bolu kukus serba cokelat di bawah ini.
1. Resep Bolu Kukus Cokelat Mekar
Bahan-Bahan
- 200 gram tepung terigu protein rendah, diayak
- 1 sdt SP
- 2 butir telur ayam
- 150 ml air soda
- 1 sdm susu bubuk
- 180 gram gula pasir
- 1 sdt vanilla essence
- 2 sdm cokelat bubuk, larutkan dengan 2 sdm air hangat
Cara Membuat
1. Campur tepung terigu, gula pasir, telur, susu bubuk, air soda, dan vanilla essence.
2. Kocok adonan teung dengan mixer selama 5 menit, tambahkan SP, kocok lagi selama 10 menit.
3. Bagi adonan jadi 2, dan salah satunya ditambahkan pasta cokelat.
4. Tuang adonan ke cetakan bergantian (putih dan cokelat) sampai penuh.
5. Lapisi penutup kukusan dengan kain. Kukus kue pada kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang.
What's On Fimela
powered by
2. Resep Bolu Brownies Kukus
Bahan A
- 6 butir telur ayam
- 225 gram gula pasir
- 1/2 sdt SP
- 1/4 sdt vanili bubuk
Bahan B
- 125 gram tepung terigu, diayak
- 60 gram cokelat bubuk, diayak
Bahan C
- 120 gram cokelat batang
- 175 gram minyak goreng
Bahan D
- 75 gram kental manis cokelat
Cara Membuat
1. Campur semua bahan A. Kocok dengan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang dan kental.
2. Campurkan bahan B ke adonan sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan mixer berkecepatan rendah. Aduk rata.
3. Lelehkan cokelat batang dengan minyak. Tuang ke adonan, aduk dengan spatula sampai tidak ada yang mengendap.
4. Ambil beberapa sendok adonan, tuang ke mangkok, campur dengan bahan D. Sisihkan untuk lapisan tengah brownies.
5. Panaskan kukusan.
6. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Tuang separuh adonan, kukus selama 10 menit dengan api sedang,
7. Buka kukusan, tuang adonan lapisan tengah, lalu kukus selama 5 menit.
8. Tuang sisa adonan, kukus selama kurang lebih 40 menit sampai matang.
Setelah brownies dingin, keluarkan dari loyang, lalu potong-potong sesuai selera.
Selamat mencoba!
3. Resep Bolu Cokelat Mekar
Bahan-Bahan
- 20 sdm tepung terigu
- 7 sdm gula pasir
- 4 sdm cokelat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam
- 100 ml minyak goreng
- 150 ml telur
- 2 sdm kental manis cokelat, dilarutkan dengan 2 sdm air
- 1/2 sdt vanili
Cara Membuat
1. Campur sembua bahan kering. Aduk rata.
2. Masukkan bahan-bahan basah ke dalam adonan kering. Kocok dengan mixer sampai tercampur rata dan adonan mengental.
3. Panaskan kukusan.
4. Tuang adonan ke cetakan yang sudah dialasi paper cup.
5. Tutup panci dengan serbet bersih. Kukus kue bolu dengan api besar selama sekitar 20 menit. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!
4. Resep Bolu Zebra
Bahan-Bahan
- 5 butir telur ayam
- 300 gram gula pasir
- 1 sdm SP
- 300 gram tepung terigu
- 200 ml santan
- 1 sdm cokelat bubuk
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat
1. Kocok telur, gula, dan SP dengan mixer sampai mengembang.
2. Masukkan santan dan tepung sedikit demi sedikit ke aadonan secara bergantian. Kocok dengan mixer berkecepatanr endah hingga tercampur rata.
3. Bagian adonan jadi dua bagian. Satu bagian adonan diberi cokelat bubuk.
4. Panaskan kukusan.
5. Tuang 1 sendok sayur adonan putih, tuang 1 sendok sayur adonan cokelat, lakukan berselang-seling sampai adonan habis.
6. Kukus bolu selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!
5. Resep Bolu Kukus Cokelat Vanili Mekar
Bahan-Bahan
- 200 gram tepung terigu
- 180 gram gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 125 ml soda
- 1 sdt SP
- 1 sdt vanili
- 1 sdm cokelat bubuk
- 2 sdm air panas
Cara Membuat
1. Campur gula pasir, telur, soda, dan tepung terigu di wadah. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah. Saat sudah tercampur rata, naikkan kecepatan mixer dan kocok selama 5 menit.
2. Masukkan SP. Kocok lagi dengan mixer selama 10 menit.
3. Masukkan vanili. Kocok lagi dengan mixer selama 1 menit.
4. Panaskan panci kukus. Lapisi tutup panci dengan serbet bersih.
5. Campur cokelat bubuk dengan air panas. Ambil 1/4 bagian adonan, campur dengan cokelat.
6. Isi cetakan dengan 2 sdm adonan putih dan 1 sdm adonan cokelat.
7. Kukus selama sekitar 10 menit. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!
6. Resep Bolu Susu Milo
Bahan:
- 6 sdm tepung terigu
- 6 sdm minyak goreng
- 6 sdm gula pasir
- 8 sdm air panas untuk melarutkan milo
- 3 sachet milo
- 2 sachet kental manis coklat
- 2 butir telur
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
Cara Membuat
- Campurkan air panas dengan susu bubuk milo dan kental manis, aduk rata.
- Campurkan tepung terigu dengan baking powder dan baking soda, ayak.
- Di wadah lain, kocok telur dengan gula hingga gula larut, masukkan terigu ke dalam adonan telur, aduk rata. Tuang susu milo dan minyak goreng, aduk rata. Jika sudah menjadi adonan yang lembut dan tidak bergerindil, siapkan loyang.
- Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan kain agar uap panasnya tidak menetes pada brownies saat dikukus.
- Olesi loyang dengan sedikit minyak atau margarin. Tuang adonan ke dalamnya.
- Masukkan brownies milo ke dalam kukusan, kukus hingga 25 menit. Dinginkan, angkat dan keluarkan dari loyang.
- Brownies kukus susu milo siap dinikmati, bisa juga diberi topping cokelat leleh atau keju.
7. Resep Bolu Pandan Cokelat
Bahan A
- 6 butir telur ayam
- 220 gram gula pasir
- 1 sdt SP
- 1 sdt vanili
- 1/2 sdt garam
Bahan B
- 1/2 sdt baking powder
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram susu bubuk putih
Bahan C
- 175 gram mentega cair
- 50 gram cokelat leleh
- 1,5 sdm cokelat bubuk
- 1 sdm pasta pandan
Cara Membuat
1. Campur semua bahan A. Kocok dengan mixer berkecepatan tinggi hingga putih mengembang dan berjejak.
2. Ayak bahan-bahan B. Masukkan sedikit demi sedikit ke adonan A sambil dikocok dengan mixer berkecepatan rendah hingga tercampur rata.
3. Tuang mentega ke adonan. Aduk rata.
4. Bagi adonan jadi dua. Satu bagian diberi pasta padan. Satu bagian diberi cokelat bubuk dan cokelat leleh.
5. Panaskan kukusan. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu.
6. Tuang adonan cokelat ke loyang. Kukus selama kurang lebih 10 menit dengan tutup kukusan yang dibalut serbet.
7. Tuang adonan pandan di atas adonan cokelat. Kukus kembali selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!
#WomenforWomen