5 Gorengan Manis Berbalut Tepung Panir yang Renyah Krispi

Bahan biang:

• 1 sdt ragi instant
• 130 ml air hangat
• 1 sdm gula pasir

Bahan dough:

• 200 gr terigu
• 50 gr susu bubuk
• 1 kuning telur
• 25 gr margarin
• 1/4 sdt garam

Bahan Baluran luar:

• 2 putih telur
• 50 gr tepung roti
• Meises untuk isian

Cara membuat:

1. Buat bahan biang, campur ragi, air hangat dan gula. Biarkan 10-15 menit hingga berbuih.
2. Dalam wadah, masukan terigu, susu bubuk dan telur. Aduk dengan spatula sampai rata.
3. Tambahkan garam dan margarin. Aduk rata lagi dengan spatula. Bulatkan dan istirahatkan selama 30 menit.
4. Kempiskan adonan dan bagi adonan menjadi 10 bagianBulatkan adonan, lalu pipihkan beri isian mesises. Istirahatkan 30 menit tutup dengan serbet.
5. Setelah mengembang celupkan dalam putih telur dan gulingkan di tepung roti.Goreng sampai kecokelatan.
6. Angkat dan tiriskan.

Bahan Nugget Pisang:

• 500 gr pisang kepok matang, haluskan
• 100 gr tepung terigu
• 2 butir telur
• 1 bks susu bubuk
• 1 sachet SKM putih
• 5 sdm gula pasir
• 1 sdt vanili

Bahan Baluran:

• Tepung terigu secukupnya
• 2 butir telur
• Tepung panir

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan nugget ke dalam wadah dan aduk rata.
2. Setelah diaduk rata, masukkan ke dalam loyang atau cetakan tahan panas untuk dikukus.
3. Kukus adonan selama 15-20 menit.
4. Setelah adonan matang, keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.
5. Baluri potongan nugget ke tepung terigu, kemudian telur, lalu ke tepung panir. Lakukan sampai habis.
6. Goreng nugget hingga kecoklatan.
7. Beri toping sesuai selera.

Bahan:

• 200 gr tepung terigu protein tinggi
• 100 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sdt ragi instan
• 30 gr gula pasir
• 30 gr susu bubuk
• 1 butir kuning telur
• 35 gr margarin
• 1/4 sdt garam
• 180 ml air
• gula halus secukupnya
• tepung panir secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Ayak dan aduk rata.
2. Masukkan kuning telur dan air, aduk dan uleni hingga menyatu.
3. Masukkan margarin dan garam, uleni hingga kalis, kemudian bulatkan.
4. Bagi-bagi adonan menjadi sama besar dan bulatkan. Diamkan selama 15 menit hingga agak mengembang.
5. Jika sudah mengembang, beri lubang kecil di tengahnya.
6. Siapkan mangkuk berisi air secukupnya. Oles air ke donat dan gulingkan ke tepung panir hingga merata. Tutup donat dan biarkan mengembang selama 30 menit sekaligus agar tepung panir lengket di donat.
7. Goreng donat dengan minyak panas menggunakan api kecil hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
8. Donat krispi bisa dinikmati dengan taburan gula halus atau pakai selai.

Bahan-bahan:

• 4 lembar roti tawar/ sesuai selera
• 3 sdm selai strawberry/secukupnya
• 1 butir telur
• 1 putih telur
• mentega secukupnya
• tepung panir secukupnya

Cara membuat:

1. Buang pinggiran roti tawar yang berwarna cokelat. Pipihkan roti tawar hingga tipis, pori-porinya tertutup dan padat.
2. Oleskan mentega tipis saja. Oleskan selai strawberry di permukaan roti. Lipat segitiga roti. Rekatkan pinggiran roti tawar dengan putih telur. Lakukan hingga habis.
3. Kocok lepas telur dan celupkan roti. Gulingkan ke tepung panir hingga tertutupi. Lakukan hingga habis.
4. Masukkan freezer kurang lebih 40 menit. Keluarkan, dan goreng hingga tenggelam ke dalam minyak dan matang kecokelatan.
5. Roti tawar strawberry siap sajikan, dimakan hangat lebih enak karena selai strawberry terlihat meleleh dari dalam.

Itu dia sekian camilan manis dengan tepung panir yang renyah kripsi.

#Women for Women