Fimela.com, Jakarta Makan pizza dengan tekstur roti yang berbeda dan bentuk yang mirip cake? Bisa saja. Coba buat pizza roll cake. Resepnya tentu mirip dengan pizza pada umumnya tapi lebih lembut dan sensasi roti sobek yang unik. Ini dia resepnya.
Bahan:
- 122 gr tepung terigu protein tinggi
- 90 g susu cair
- 20 gr mentega
- 8 gr susu bubuk
- 3 gr ragi instant
- 1 butir telur
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt garam
Bahan topping:
- 100 gr daging cincang ayam/sapi
- 3 sdm saus tomat
- 3 buah sosis, potong dadu kecil
- 1/2 bh bawang bombang, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- keju parut secukupnya
- mayonais dan oregano secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
ilustrasi pizza gulung/Alexander Prokopenko/Shutterstock
- Campurkan telur dan susu cair, kocok. Masukkan tepung terigu, ragi instan dan susu bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Uleni hingga kalis, masukkan mentega dan garam, uleni lagi hingga tercampur rata.
- Bulatkan adonan, taruh di wadah dan tutup menggunakan kain. Diamkan dan biarkan mengembang selama 15 menit.1. Untuk toppingnya, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih, tumis sebentar hingga harum. 2. Masukkan daging cincang, tumis hingga matang.
- Masukkan sosis, gula, dangaram secukupnya. Tumis hingga matang pula, tuang sedikit air jika terlalu kering. Angkat, masukkan saus romat, aduk rata.
- Setelah didiamkan, gilas adonan dan bagi dengan ketebalan 1/2 cm. Bentuknya persegi panjang.
- Oleskan dengan saus isian merata. Gulung adonan. Potong-potong dengan ketebalan yang sama, bisa kurang lebih 2-3 cm.
- Siapkan loyang, oles menggunakan minyak atau lapisi dengan kertas roti, tata potongan adonan pizza di loyang hingga penuh. Tabur oregano. Diamkan selama 30 menit atau hingga mengembang penuh.
- Panaskan oven, panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20 menit atau sesuaikan dengan oven yang dimiliki.
- Angkat dan diamkan. Keluarkan dari loyang. Pizza rolls cake siap dinikmati, cukup disobek-sobek saja setiap potongannya. Tuang saus mayonaise secukupnya.
Pizza rolls cake ini juga bisa dijadikan kue ulang tahun jika mau. Yuk coba buat sendiri di rumah.
#Women for Women