Fimela.com, Jakarta Kue pancong atau kue bandros dibuat dari tepung beras sebagai bahan utama. Kita pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep yang bisa dicoba untuk membuat kue pancong yang tidak alot.
Bahan-Bahan
- 200 gram tepung beras putih
- 50 gram tepung maizena
- 250 gram kelapa parut
- 1 sdt garam halus
- 500 ml santan
- minyak goreng untuk olesan
Cara Membuat
1. Didihkan santan. Matikan api. Biarkan santan sampai hangat suam-suam kuku.
2. Campur tepung beras, kelapa parut, tepung maizena, dan garam. Aduk rata.
3. Tuang santan ke adonan. Aduk rata hingga tidak bergerindil.
4. Panaskan cetakan yang sudah diolesi dengan minyak.
5. Tuang adonan ke cetakan. Tutup. Panggang dengan api sedang selama sekitar 10 menit.
Kue pancong ini juga bisa dinikmati dengan taburan gula halus. Selamat mencoba!
#WomenforWomen