Resep Donat Labu Kuning Empuk dengan Ulen Manual

Fimela.com, Jakarta Mau coba donat yang berbeda dari biasanya? Yuk, coba bikin donat labu kuning yang satu ini. Dengan ulen manual, kita bisa membuat donat yang empuk dan mengembang. Selengkapnya langsung saja simak uraiannya di bawah ini, ya.

Bahan-Bahan

• 350 gram labu kuning kukus yang sudah dihaluskan
• 750 gram tepung terigu
• 1 sdm ragi instan
• 10 sdm gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 70 ml susu UHT dingin
• 1/2 sdt garam
• 5 sdm margarin

Cara Membuat

1. Campur labu, terigu, gula, ragi, dan telur. Aduk rata.

2. Tuang susu ke adonan sambil diuleni hingga setengah kalis.

3. Tambahkan garam dan margarin. Uleni adonan dengan gerakan seperti mengucek pakaian hingga kalis.

4. Diamkan adonan yang ditutup dengan kain lembap selama 30 menit.

5. Kempiskan adonan, lalu bagi dan timbang masing-masing 55 gram. Bulatkan di tas kertas roti yang sudah ditaburi sedikit terigu.

6. Lubangi donat. Diamkan 30 menit dengan keadaan ditutup.

7. Panaskan minyak. Goreng donat dengan sekali balik. Angkat dan tiriskan.

Donat bisa diberi taburan gula halus atau tambahan meises sesuai selera. Selamat mencoba, ya dan semoga suka!

#WomenforWomen