Fimela.com, Jakarta Tomat dicampurkan nasi, bagaimana rasanya? Apakah asem dan benyek? Jangan membayangkan seperti itu karena nasi tomat yang ini gurih dan segar. Jika ingin menikmati nasi gurih yang berbeda, boleh nih mencoba nasi tomat dengan resep berikut ini.
Bahan:
- 300 gr beras
- 3 buah tomat merah
- 3 lembar smoked beef, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 buah bawang merah, cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- minyak secukupnya
- air secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
Resep nasi goreng kampung pedas./Copyright shutterstock.com/id/g/NilaSito
- Cuci bersih beras, tata di dalam panci rice cooker.
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis bersama hingga harum dan matang.
- Masukkan smoked beef yang sudah dipotong-potong. Tumis hingga matang. Masukkan jahe, daun jeruk dan serai, aduk sebentar. Angkat.
- Rebus air hingga mendidih, rebus sebentar tomat hingga tampak empuk. Angkat dan kupas dari kulitnya. Potong dadu tomat dan buang bijinya.
- Masukkan tomat cincang ke dalam panci rice cooker di atas nasi. Tuang tumisan, tata merata. Aduk rata. Masak nasi hingga matang dengan rice cooker.
Setelah matang, aduk dan sajikan di atas nasi. Nikmati nasi tomat yang gurih dan lebih sehat karena memiliki lebih banyak gizi.
#ElevateWoman with Fimela