Fimela.com, Jakarta Pasta spaghetti tidak hanya bisa direbus dan dicampurkan dengan saus bolognese jika ingin dimakan. Spaghetti juga bisa diolah menjadi brulle yang enak. Agar tak bosan menyantap spaghetti yang begitu-begitu saja, yuk coba buat spaghetti brulee di rumah. Ini resepnya.
Bahan:
- 150 gr spaghetti
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm minyak zaitun
Saus bolognese:
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 100 gr daging giling
- 150 gr saus bolognese instan
- 1/2 sdt Italian herbs kering
- minyak goreng secukupnya
Saus brulee:
- 2 sdm margarin
- 2 sdm tepung terigu
- 300 ml susu cair
- 50 gr keju cheddar
- 50 gr keju mozarella
- 1/4 sdt merica bubuk
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
ilustrasi makanan panggang/copyright by Africa Studio (Shutterstock)
- Rebus spaghetti di dalam air mendidih yang sudah diberi garam hingga matang al dente. Tiriskan, campurkan dengan minyak zaitun.
- Untuk saus bolognes, panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan matang. Masukkan daging giling, tumis hingga matang atau seluruhnya tidak lagi merah.
- Masukkan saus bolognese instan dan Italian herbs, masak hingga sedap. Angkat.
- Untuk saus brulee, lelehkan margarin, masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga tercampur rata tidak bergerindil. Tuang susu sedikit semi sedikit sampil diaduk rata hingga mulai meletup-letup.
- Masukkan keju cheddar dan mozarella, aduk rata hingga mengental. Angkat.
- Panaskan oven. Campurkan saus bolognese dengan spaghetti. Pindahkan ke dalam pinggan tahan panas atau cup alumunium foil. Tuang saus brulee di atasnya hingga tertutup rata.
- Panggang spaghetti brulee hingga matang dengan suhu suhu 180°C selama 15 menit. Angkat dan sajikan.
#ElevateWoman with Fimela