Fimela.com, Jakarta Mau bikin sate lilit tapi tanpa kelapa dan santan, ternyata juga bisa lho. Apalagi untuk kamu yang lagi diet santan, resep sate lilit ayam tanpa kelapa ini patut dicoba. Kalau tidak mau pakai daging ayam juga bisa kok kamu ganti dengan daging sapi atau ikan. Sate lilit ayam ini enak banget dimakan pakai nasi hangat-hangat. Yuk, simak resepnya berikut ini.
Bahan-Bahan:
- 1/2 kg dada ayam fillet
- 1 butir Telur
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas jempol kunyit
- Kencur secukupnya
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas lemgkuas
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 10 batang serai
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
Resep Sate Lilit Ayam Tanpa Kelapa dan Santan. (Ilustrasi/copyrightshutterstock/Novi Purwono)
- Haluskan ayam fillet dengan blender sampai halus.
- Kemudian blender bumbu halus dan campurkan dengan ayam yang sudah digiling tadi.
- Koreksi rasa.
- Geprek bagian putih serai sampai agak pipih, kemudian lumuri tangan dengan sedikit minyak.
- Kepal adonan ayam ke batang serai secukupnya.
- Beri sedikit minyak di atas teflon, kemudian panggang sate lilit menggunakan api kecil sampai matang merata.
- Sajikan dengan nasi hangat dan sambal matah.
Kalau tidak suka yang dibakar, satenya juga bisa dimasak dengan cara digoreng. Tertarik mencobanya? Semoga berhasil!
#ElevateWomen