7 Resep Bolu Panggang Lembut yang Cocok untuk Ide Hampers Spesial

Bahan-Bahan

• 10 butir kuning telur
• 8 butir putih telur
• 300 gram margarin
• 100 gram mentega
• 250 gram gula halus
• 2 sdm kental manis putih
• 300 gram tepung terigu protein sedang, ayak
• 100 gram susu bubuk, ayak
• 1/2 sdt vanila bubuk
• 1/2 sdt garam
• cokelat bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Campur keuning telur, gula halus, kental manis, mentega, dan margarin. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah sampai tercampur rata. Lalu, gunakan mixer berkecepatan tinggi untuk menghasilkan adonan yang berbusa dan putih berjejak.

2. Turunkan kecepatan mixer. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk. Matikan mixer. Aduk rata adonan dengan spatula.

3. Di wadah terpisah, aduk putih telur dengan mixer sampai kaku (saat dibalik tidak jatuh).

4. Masukkan adonan putih telur ke adonan kuning telur. Aduk rata dengan spatula. Bagi adonan jadi dua: 1/4 bagian dicamur cokelat bubuk dan 3/4 bagian dibiarkan tetap putih.

5. Panaskan oven.

6. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi sedikit tepung terigu. Masukkan adonan putih, lalu timpa dengan adonan cokelat, lakukan berselang-seling. Buat motif ulir menggunakan lidi atau garpu.

7. Panggang bolu selama sekitar 40 menit (tergantung jenis oven).

8. Setelah matang (ketika ditusuk dengan lidi tidak ada adonan yang menempel), keluarkan bolu dari oven. Biarkan dingin, kemudian keluarkan kue dari loyang.

Selamat mencoba!

Bahan A:

• 3 butir telur ayam
• 50 gram gula merah
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sdt perisa vanila

Bahan B:

• 190 gram tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm susu bubuk full cream
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt soda kue

Bahan C:

• 225 gram pisang ambon matang, lumatkan

Bahan D:

• 125 ml minyak sayur
• Bahan Pelengkap:
• 125 gram keju cheddar, parut

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan A. Kocok dengan mixer sampai gula larut.
2. Rendahkan kecepatan mixer. Masukkan bahan-bahan B yang sudah diayak. Masukkan pisang yang sudah dilumatkan. Kocok sampai tercampur rata.
3. Tambahkan minyak. Masukkan 50 gram keju. Aduk rata.
4. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega. Tuang adonan ke dalam loyang. Beri taburan keju parut.
5. Panaskan oven. Panggang bolu selama kurang lebih 40 menit sampai matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan.

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung terigu
• 5 butir telur ayam
• 100 gram margarin, lelehkan
• 20 gram susu bubuk putih
• 2 sdt ovalet
• 1 sachet vanili
• 150 gram gula pasir
• pewarna makanan (merah, kuning, hijau, biru, dan ungu)
• butter cream secukupnya

Cara Membuat

1. Kocok telur, gula, vanili, dan ovalet sampai kental berjejak.

2. Tambahkan tepung dan susu bubuk ke dalam kocokan telur sedikti demi sedikit. Aduk rata.

3. Tuang mentega cair. Aduk rata.

4. Bagi adonan jadi lima bagian sesuai dengan pewarna makanan.

5. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin. Tuang adonan, dan panggang hingga matang. Lakukan untuk kelima adonan secara bergantian.

6. Setelah semua lapisan adonan matang, lapisi dan olesi dengan butter cream. Rapikan, lalu potong sesuai selera.

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 100 gram gula pasir
• 1/3 sdt garam
• 1 sachet vanila
• 250 ml santan
• 50 ml minyak sayur
• 1 sdm pasta pandan

Cara Membuat

1. Campur semua bahan kering. Aduk rata.

2. Tambahkan santan dan minyak. Aduk rata dengan spatula.

3. Tambahkan pasta pandan. Aduk rata sampai gula larut.

4. Panaskan oven.

5. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi minyak. Panggang kue bolu selama kurang lebih 45 menit.

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sdm tepung maizena
• 27 gram susu bubuk
• 4 butir telur ayam
• 180 gram gula pasir
• 1 sdt pasta pandan
• 1/2 sdt SP
• 1/2 sdt vanili
• 1/3 sdt garam
• 65 ml santan kental
• 150 gram mentega, lelehkan
• 2 sdm cokelat bubuk, larutkan dengan 2 sdm air

Cara Membuat

1. Kocok gula, SP, garam, dan vanili dengan mixer berkecepatan tinggi hingga putih kental berjejak. Masukkan pasta pandan. Kocok sebentar.

2. Turunkan kecepatan mixer. Masukkan terigu, susu, dan santan secara bergantian sambil dengan dikocok dengan mixer asal rata saja.

3. Masukkan mentega cair ke adonan. Aduk rata.

4. Ambil beberapa sendok adonan pandan untuk dilarutkan dengan pasta cokelat.

5. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi terigu. Tuang adonan pandan, lalu tuang adonan cokelat, lakukan bergantian. Kemudian, buat motif di atasnya.

6. Panaskan oven.

7. Panggang kue bolu selama sekitar 30 menit hingga matang.

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung terigu serbaguna
• 150 gram margarin, lelehkan
• 4 butir telur ayam
• 15 sdm gula pasir
• 1 sdt SP
• 20 gram susu putih bubuk
• 60 ml santan kelapa kental
• 1 sachet vanili bubuk

Cara Membuat

1. Masukkan telur, gula, vanili, dan SP ke dalam wadah. Kocok dengan mixer berkecepatan tinggi selama 15 menitan hingga berwarna putih berjejak.

2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, kocok dengan mixer berkecepatan rendah.

3. Masukkan margarin. Kocok dengan mixer.

4. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi terigu.

5. Panaskan oven.

6. Tuang adonan ke loyang. Hentak-hentakkan.

7. Panggang kue bolu selama kurang lebih 30 menit hingga matang.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen