5 Resep Kreasi Bolu Ubi Kukus yang Lembut dan Wangi

Bahan:

• 200 gr ubi merah kukus, haluskan
• 3 telur btr ayam
• 80 gr tepung mocaf
• 20 gr cokelat bubuk
• 100 gr gula merah, iris
• 30 ml susu putih cair
• Sejumput garam
• 3 sdm minyak kelapa
• Kismis untuk topping

Langkah:

• Mixer speed cepat telur dan gula merah sampai mengembang.
• Masukan ubi yg sudah dihaluskan lalu, susu putih sampai 1 manit dengan speed cepat lalu matikan mixer.
• Masukan tepung, cokelat bubuk, garam, aduk pakai spatula.
• Masukan minyak kelapa, aduk rata.
• Masukan ke loyang yang sudah diolesi minyak, tambahkan kismis sebagai topping.
• Kukus selama 25 menit hingga matang.
• Angkat dan sajikan.

Bahan:

• 2 butir telur
• 1/2 sdt SP
• 4 sdm gula pasir
• 3 sdm ubi ungu, haluskan
• 3 1/2 sdm tepung terigu
• 2 sdm minyak goreng

Langkah:

• Kocok telur, gula pasir dan sp hingga putih berjenjak.
• Masukkan ubi ungu yang sudah dilumatkan, kemudian aduk hingga rata.
• Tambahkan minyak goreng, tepung terigu lalu aduk hingga merata.
• Lalu masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dioleso mentega agar tidak lengket.
• Masukkan loyang yang sudah terisi adonan ke dalam panci yg sudah di panaskan, lalu kukus kurang lebih 15 menit.

Bahan:

• 2 butir telur
• Vanili
• 7 sdm tepung terigu
• 5 sdm gula pasir
• 1 sdm Susu bubuk
• Margarin, lelehkan
• 10 biji Kurma
• 3 buah ubi kuning.

Langkah:

• Rebus ubi dan haluskan.
• Blender kurma dengan susu bubuk yang diseduh.
• Kocok telur, gula, baking powder dan vanili sambai berubah warna dan berbusa.
• Campur adonan telur dengan tepung terigu dan beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
• Tambahkan ubi yang sudah duhaluskan dan kurma yang sudah diblender. Aduk rata kembali.
• Masukkan adonan ke dalam wadah dan kukus hingga matang.

Bahan:

• 2 btr telur
• 70 gr ubi ungu halus
• 75 gr gula pasir
• 1/2 sdm SP
• 70 gr terigu pro sedang
• 4 sdm SKM
• 4 sdm minyak
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 5 tetes pewarna makanan
• Secukupnya butter cream
• Secukupnya parutan keju

Langkah:

• Kocok telur, SP dan gula pasir sampai putih dan kental berjejak.
• Masukan ubi ungu sambil disaring, kocok dengam mixer kecepatan rendah. Sebentar saja asal tercampur.
• Kemudian masukan terigu dan vanili yang sudah disaring. Terakhir masukan SKM dan minyak. Aduk sampai tercampur rata.
• Masukan pewarna makanan ungu. Aduk rata kembali.
• Kemudian siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.
• Masukan adonan ke dalam loyang dan kukus selama 10-15 menit.
• Keluarkan adonan dari loyang, alasi dengan plastik atau kertas roti. Setelah agak dingin beri butter cream dan parutan keju.
• Kemudian gulung dan simpan di lemari es selama 10 menit. Sajikan.

Demikianlah beberapa resep bolu ubi kukus yang mudah dibuat. Selamat mencoba!

#ElavateWomen