Fimela.com, Jakarta Mau coba tempura sayur yang renyah? Yuk, coba resep tempura sayur ala Jepang yang satu ini. Cara membuatnya cukup mudah, lho. Simak uraiannya di bawah ini.
Bahan:
- 50 gram labu kuning, iris
- 50 gram kembang kol
- 50 gram brokoli
- 300 ml air soda
- es batu secukupnya
Bahan Adonan Kering:
- 5 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdt garam
Cara Membuat:
- Bersihkan semua bahan sayur dan potong-potong.
- Campur adonan kering.
- Ambil sepertiga bagian dan balurkan pada sayur.
- Tambahkan air soda dan es batu pada sisa adonan kering dan aduk sampai rata.
- Panaskan minyak dan masukkan adonan basah sedikit untuk membuat crispy.
- Celup sayur dalam adonan basah dan masukkan ke minyak yang sudah ada adonan tadi.
- Goreng dengan menggunakan sumpit agar adonan yang sudah digoreng berpadu sempurna.
- Goreng selama kurang lebih semenit.
- Angkat dan tiriskan.
- Tempura siap disajikan.
Selamat mencoba resep tempura sayur ala Jepang ini, ya. Tempura sayur ini bisa disajikan dengan kecap asin atau bahkan saus favorit.
#ElevateWomen