Resep Ayam Bumbu Rujak

Fimela.com, Jakarta Ayam bumbu rujak adalah makanan khas Jawa yang dibuat menggunakan ayam yang diberi bumbu merah yang terbuat dari santan, bawang merah, cabai, gula, garam dan lain sebagainya. Ayam bumbu rujak ini cocok dimakan sebagai lauk nasi atau lontong. Kamu juga bisa beri bahan tambahan sesuai selera kamu, seperti potongan kentang, ampela ayam, kikil dan sebagainya.

Kalau kamu mau tahu cara membuat ayam bumbu rujak ini, bisa lihat di sini!

Bahan-Bahan:

• 1/2 kg dada ayam
• 3 sdm air asam Jawa
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdt garam
• 2 sdm gula merah
• 1 sdt penyedap rasa
• 300 ml santan
• 1 sdt gula pasir
• 100 ml air
• Minyak goreng

Bumbu Halus:

• 4 butir kemiri
• 5 buah cabe merah
• 2 huah cabe rawit domba
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 ruas jari jahe