Fimela.com, Jakarta Ingin membuat camilan sendiri di rumah yang bisa tahan lama? Bikin kue kering coklat sepertinya bisa jadi pilihan yang tepat. Dan berikut ini ada 5 pilihan kue coklat yang cocok dijadikan camilan. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
1. Cookies Coklat Teflon
Bahan:
- 15 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 4 sdm coklat bubuk
- 5 sdm margarin
- 3 sdm SKM
- 3 sdm gula pasir
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan, mulai dari tepung terigu, margarin, coklat bubuk, susu kental manis, gula dan tepung maizena dalam sebuah wadah.
- Uleni adonan hingga benar-benar kalis.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil. Lalu susun di atas sarangan dan pipihkan menggunakan garpu.
- Letakkan sarangan di atas teflon dan panggang menggunakan api sedang selama 30 menit.
- Tutup teflon dan tunggu cookies hingga matang.
- Jika sudah matang, angkat dan biarkan dingin. Cookies siap disajikan.
2 dari 5 halaman
2. Cookies Coklat Kenari
Ilustrasi/copyrightshutterstock/DiAnna Paulk
Bahan:
- 500 gr margarin
- 7 butir telur (ambil kuningnya)
- 500 gr gula halus
- 25 gr coklat bubuk
- ½ sdt vanili bubuk
- 25 gr tepung maizena
- 1 kg tepung terigu
- 150 gr kenari sangrai (cincang)
Topping:
- Choco chips
Cara Membuat:
- Masukkan kuning telur, mentega, gula halus, dan vanili ke dalam wadah dan mixer hingga mengembang.
- Masukkan tepung maizena dan coklat bubuk, aduk-aduk.
- Masukkan kacang kenari aduk hingga rata.
- Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu hingga adonan kalis dan tidak lengket.
- Bentuk bulatan sebesar kelereng. Kemudian pipihkan dan berikan choco chips di atasnya.
- Oven kue selama 40 menit dengan suhu 180 Derajat Celcius.
- Jika sudah matang, angkat dan biarkan dingin.
- Simpan cookies kenari di dalam toples kedap udara.
3 dari 5 halaman
3. Kue Semprit Celup Coklat
ilustrasi kue kering celup coklat/copyright by Miti74 (Shutterstock)
Bahan:
- 500 gram tepung terigu
- 300 gram margarin
- 200 gram gula halus
- 75 gram mentega
- 3 butir kuning telur
- 1 sdm maizena
- 1 sdm susu bubuk
Bahan celup:
- 300 gr cokelat DCC atau secukupnya
- 1 sdm mentega
- trimit warna warni secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk. Ayak.
- Masukkan margarin, mentega, dan gula ke dalam wadah. Kocok hingga lembut menggunakan mixer. Jika menggunakan whisk, butuh waktu agak lama.
- Masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok mixer, cukup hingga merata saja.
- Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit, aduk merata menggunakan spatula.
- Panaskan oven selama 5-10 menit. Siapkan loyang yang sudah dioles mentega tipis saja.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit. Potong ujung plastik.
- Semprotkan adonan ke loyang memanjang hingga habis. Panggang selama 30-35 menit dengan suhu 170 derajat Celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
- Cek jika sudah matang, angkat dan keluarkan dari oven.Cincang coklat DCC, tempatkan di mangkuk. Rebus air di panci dan lelehkan coklat di mangkuk dengan menaruhnya di atas air mendidih. Aduk terus hingga meleleh. Tambahkan 1 sdm mentega agar lebih gurih.
- Selagi coklat masih cair, celupkan setiap semprit dan letakkan di loyang yang sudah dialasi baking paper/kertas roti. Biarkan hingga mengeras.
4 dari 5 halaman
4. Butter Cookies Coklat
ilustrasi butter cookies coklat/copyright by Maddas (Shutterstock)
Bahan:
- 300 gr tepung protein rendah
- 300 salted butter/mentega
- 150 gr gula halus
- 50 gr cokelat bubuk
- 2 sdm susu coklat
- 1 sdt roombutter
Cara Membuat:
- Masukkan salted butter, roombutter dan gula ke dalam wadah, kocok halus hingga warnanya pucat dan lembut menggunakan mixer.
- Campurkan tepung terigu, susu coklat dan coklat bubuk. Ayak.
- Masukkan ke dalam adonan dan aduk rata menggunakan spatula.Panaskan oven selama 5 menit. Siapkan loyang, lapisi dengan baking paper atau oles tipis dengan mentega.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit. Semprotkan ke loyang dan beri jarak.
- Panggang selama 30 menit dengan suhu 140 derajat Celcius atau hingga matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.
5 dari 5 halaman
5. Thumbprint Coklat Cookies
ilustrasi kue thumbprint coklat/copyright by Danielle W Press (Shutterstock)
Bahan:
- 225 hr tepung terigu protein rendah
- 120 gr gula halus
- 100 gr mentega
- 50 gr margarin
- 20 gr susu bubuk
- 20 gr tepung maizena
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sdt baking powderfilling cokelat secukupnya
Cara Membuat:
- Masukkan margarin, mentega dan gula halus di dalam wadah. Mixer hingga tercampur rata dan berwarna pucat.
- Masukkan kuning telur dan aduk rata lagi hingga lembut.
- Campurkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder, ayak.
- Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk rata menggunakan spatula.Dinginkan adonan ke dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam.
- Keluarkan adonan, ambil sedikit demi sedikit, bulatkan dan pipihkan sedikit.Panaskan oven selama 5 menit.
- Tata adonan di loyang yang sudah dialasi baking paper. Tekan dengan jari atau jempol untuk membuat cekungan. Isi dengan filling coklat.
- Panggang selama 35-40 menit atau sesuaikan dengan suhu oven masing-masing.
Ingin menikmati camilan lainnya? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.
Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!
#ElevateWomen