5 Camilan Asin Gurih Serba Tepung Kanji yang Digoreng

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu
• 120 gram tepung tapioka
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 400 ml air mendidih
• 2 helai daun bawang, iris
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• bumbu tabur secukupnya

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu dengan daun bawang. Aduk rata.
2. Didihkan air, bawang putih halus, garam, dan kaldu.
3. Tuang air mendidih ke adonan terigu. Aduk rata.
4. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan mudah dibentuk.
5. Bentuk adonan bulat-bulat.
6. Siapkan minyak dingin di wajan (api kompor jangan dinyalakan dulu). Masukkan semua cimol.
7. Nyalakan api kecil. Goreng cimol hingga kecokelatan sambil sesekali diaduk.
8. Angkat dan tiriskan. Taburi cimol dengan bumbu tabur.

Bahan:

• 10 kotak tahu, potong jadi dua bentuk segitiga
• 8 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 15 sdm tepung tapioka
• 3 sdm tepung terigu
• 200 ml air/secukupnya

Bahan sambal kecap:

• 2 siung bawang putih
• 3 siung cabai rawit
• 1 sdm kecap manis
• 3 sdm air panas

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih dan garam. Rebus air, masukkan kaldu bubuk, merica bubuk dan bawang putih, mask hingga mendidih. Angkat.
2. Campurkan tepung tapioka dan terigu. Tuang air panas ke dalam adonan, aduk rata.
3. Masukkan daun bawang, aduk rata. Ambil tahu dan sendokkan adonan aci agar menempel di tahu.
4. Goreng tahu aci ke dalam minyak panas. Jika sudah matang kecokelatan dan renyah, angkat. Lakukan hingga adonan habis.
5. Untuk saus, goreng bawang dan cabai. Angkat dan haluskan, tuang kecap manis dan air panas, aduk rata.
6. Ambil tahu pletok, potong-potong dan tempatkan pada piring, tuang dengan sambal kecap. Enak juga dimakan begitu saja atau dengan cabai rawit.

Bahan-Bahan

• 150 gram tepung tapioka
• 75 gram keju cheddar parut
• 1 sdt margarin
• 1/2 sdt garam
• 1 butir telur
• 2 sdm santan kental

Cara Membuat

1. Campur tepung tapioka, keju, margarin, dan garam.
2. Tambahkan telur dan santan. Uleni sampai kalis dan mudah dibentuk.
3. Siapkan minyak goreng dingin dalam wajan.
4. Ambil secuil adonan, pilin-pilin ujungnya. Masukkan ke dalam minyak goreng dingin. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
5. Nyalakan api. Goreng kue gabus dengan api sedang sampai kekuningan. Angkat dan tiriskan.

Bahan-Bahan:

• 250 gr udang kupas
• 100 gr tepung tapioka
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih cincang
• 2 batang daun bawang iris tipis
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 1/2 sdt gula

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih dan iris daun bawang.
2. Cuci bersih udang lalu blender.
3. Campurkan udang dengan semua bahan. Aduk rata.
4. Bentuk bulan lonjong kemudian rebus hingga mengapung. Tiriskan.
5. Goreng hingga berwarna kecokelatan.
6. Sajikan dengan saus sambal favoritmu.

Coba semua camilannya yuk di rumah!

#ElevateWoman with Fimela