5 Resep Bolu Kukus Klasik Empuk dan Mekar untuk Teman Ngopi

Bahan 1:

• 250 g tepung terigu
• 150 g tape singkong
• 110 ml air

Bahan 2:

• 120 gr tepung terigu
• 1 sdt baking soda
• 80 gr gula pasir (sesuai selera)
• Perwarna makanan secukupnya

Cara Membuat

1. Hancurkan tape singkong, campurkan dengan tepung terigu. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Bulatkan dan diamkan di dalam wadah selama semalam atau 12 jam.
2. Buka adonan setelah 12 jam, tuang gula dan baking soda. Uleni hingga tercampur rata dan gula terlihat sudah larut.
3. Tabur sedikit demi sedikit tepung terigu sambil tetap diuleni hingga tidak lengket di tangan.
4. Bagi adonan, tuang pewarna makanan secukupnya. Uleni lagi.
5. Bentuk memanjang, tempelkan kedua adonan, potong-potong sama besar. Letakkan di atas kertas roti.
6. Panaskan kukusan. Kukus adonan selama 15-20 menit. Lapisi tutup kukusan dengan kain agar uapnya tidak merusak kue.
7. Kue moho siap sajikan dengan kopi atau teh hangat.

Bahan-Bahan

• 300 gram pisang yang sudah dilumatkan
• 100 gram gula merah, sisir halus
• 120 gram gula pasir
• 250 gram tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt garam
• 165 ml santan kelapa

Cara Membuat

1. Campur semua bahan. Aduk rata.

2. Panaskan kukusan. Lapisi penutup panci dengan lap bersih.

3. Tuang adonan ke dalam kertas roti yang sudah diletakkan di dalam cetakan.

4. Kukus roti bolu selama sekitar 15 menit hingga mengembang sempurna.

5. Setelah kue bolu dingin, keluarkan dari cetakan. Sajikan.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu
• 20 gram susu bubuk
• 2 butir telur ayam
• 250 gram gula pasir
• 1 sdt emulsifier
• 200 ml air soda
• 1/2 sdt essens vanilla
• pewarna makanan (hijau tua, hijau muda, dan merah)

Cara Membuat

1. Kocok gula, telur, dan emulsifier dengan mixer hingga mengembang dan putih berjejak.

2. Turunkan kecepatan mixer. Masukkan tepung terigu, susu, dan air soda bergantian sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

3. Tambahkan essens vanilla. Kocok dengan mixer hingga tercampur rata.

4. Bagi adonan jadi 4 bagian: 1/4 bagian diberi pewarna hijau tua, 1/4 bagian diberi pewarna hijau muda, 1/4 bagian diberi pewarna merah, dan 1/4 bagian dibiarkan tetap putih.

5. Panaskan kukusan.

6. Tuang adonan ke cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi paper cup. Tuang adonan merah, putih, hijau muda, dan hijau tua secara bergantian pada tiap cetakan.

7. Kukus kue bolu selama kurang lebih 20 menit hingga matang.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan:

• 300 gram tepung terigu serbaguna
• 2 butir telur ayam
• 225 gram gula pasir
• 1 sdt SP
• 60 ml santan kelapa
• 200 ml air
• 1/2 sdt vanili
• 1 sdt pasta pandan

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, dan SP sampai kental dan berwarna pucat dengan mixer selama sekitar 10 menit.
2. Masukkan santan dan tepung terigu ke kocokan telur. Aduk rata.
3. Panaskan kukusan.
4. Ambil 5 sdm adonan. Campur dengan pasta pandan.
5. Siapkan cetakan yang sudah dilapisi kertas kue. Tuang adonan putih, lalu adonan pandan.
6. Kukus selama kurang lebih 15 menit hingga matang.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen