5 Resep Kreasi Mie Goreng Sederhana ala Rumahan

Bahan:

• 100 gr mie kuning, rebus.
• 1/2 buah tomat merah, buang bijinya.
• 2 batang seledri, iris
• 1-2 batang daun bawang, iris
• 1/2 lada bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• Sayur kol secukupnya, iris
• 1 butir telur ayam
• Kaldu bubuk

Bumbu Halus:

• 5 cabai merah keriting
• 5 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• Garam secukupnya

Langkah:

• Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus bersama lada dan pala bubuk, tumis hingga wangi.
• Masukan daun bawang, lalu tambahkan kol, aduk rata, tambahkan telur, aduk-aduk telur sampai matang, lalu tambahkan mie, aduk semua sampai bumbu tercampur rata.
• Lalu tambahkan kaldu bubuk, garam, lalu tambahkan tomat iris.
• Matikan kompor, lalu taburi dengan seledri.
• Mie goreng siap disajikan dengan kerupuk merah khas minang.

Bahan:

• 1 bungkus mie telur
• 2 butir telur kocok lepas
• 1 batang daun bawang, iris
• 100 gr sawi
• 100 gr kol
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 3 sdm minyak goreng
• 1/2 sdm kaldu jamur
• 1/4 sdt garam

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Langkah:

• Rebus mie telur sampai lunak, kemudian tiriskan.
• Panaskan wajan, goreng telur kocok, buat orak arik, sisihkan di pinggir wajan.
• Masukkan bumbu halus. Tumis bumbu sampai harum, masukkan semua bahan. Beri sedikit air.
• Aduk rata hingga air menyusut.
• Sajikan dengan taburkan bawang goreng.

Bahan:

• 2 bungkus mie keriting, rebus
• 2 butir telur
• Nugget, potong kecil
• 1/2 bonggol brokoli, potong kecil
• Saus tiram
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdm minyak wijen
• Saus sambal belibis
• Kecap manis
• Garam
• Merica
• Kaldu jamur

Bumbu Halus:

• 1,5 sdm udang rebon
• 6 butir bawang merah
• 7 butir bawang putih
• 2 potong kemiri
• Cabai rawit merah
• 1/2 buah tomat

Langkah:

• Blender semua bumbu halus. Lalu tumis.
• Masukkan saos tiram, kecap asin, minyak wijen, saos sambal, dan kecap manis, aduk rata.
• Kecilkan api, lalu masukkan brokoli, tumis sebentar, masukkan mie yang sudah direbus, masukkan telur, orak arik sampai matang.
• Besarkan kembali api, masukkan garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.
• Matikan api. Masukkan nugget yang sudah digoreng sebelumnya.
• Sajikan dengan topping timun atau sesuai selera.

Bahan:

• 2 piring nasi putih
• 1 keping mie kering, rebus
• 1 butir telur, kocok lepas
• 5 cabai rawit merah, iris
• 2 lembar kol, iris
• 3 tangkai caisim, potong
• 2 lembar sawi putih, potong
• 3 sdm kecap manis
•  Acar timun
• Irisan tomat
• Bawang goreng
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 1/4 sdt merica
• 2 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah
• 1 butir kemiri

Langkah:

• Tumis bumbu halus, pinggirkan sebentar.
• Masukkan telur kocok, orak-arik sampai matang.
• Masukkan kol, sawi putih dan caisim, sekaligus garam, kaldu ayam bubuk, aduk cepat.
• Masukkan kecap manis, nasi, dan mie, aduk rata. Masak dengan api besar sampai matang.
• Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng, irisan tomat dan timun.

Demikianlah beberapa resep mie goreng sederhana ala rumahan. Selamat mencoba!

#ElevateWomen