Fimela.com, Jakarta Untuk teman minum kopi, kue atau camilan manis dari pisang bisa jadi pilihan yang tepat. Ada banyak jenis camilan dari pisang yang bisa kita buat di rumah. Seperti yang ada dalam kompilasi resep pilihan Fimela berikut ini.
Berikut ini lima resep pilihan serba pisang yang bisa diikuti. Ada pisang plenet hingga pisang goreng Belanda yang bisa dicoba. Langsung saja simak uraiannya di bawah ini.
1. Resep Pisang Plenet
Bahan:
- 2 buah pisang kepok
- 1 sdm margarin
- 1 sdm meises cokelat
- 1 sdt gula cair (bisa diganti madu)
- Keju cheddar secukupnya
Cara Membuat
- Kupas dan bakar pisang di atas teflon. Angkat dan letakkan di atas piring yang sudah dilapisi plastik.
- Plenet atau penyet pisang hingga pipih dengan talenan. Oles margarin secukupnya selagi panas, pindahkan ke piring.
- Tuang gula cair, tabur meises dan keju parut. Sajikan.
2. Resep Pisang Santan Kukus Tabur Kelapa Parut
Bahan-Bahan
- 15 buah pisang matang, lumatkan
- 65 ml santan kelapa kental
- 250 gram tepung terigu
- 3 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- daun pisang untuk membungkus
- kelapa parut kukus untuk taburan
Cara Membuat
1. Campur pisang, tepung terigu, santan, garam, gula, dan vanili. Aduk rata.
2. Siapkan wadah daun pisang.
3. Tuang adonan pisang di wadah daun pisang.
4. Panaskan kukusan.
5. Kukus kue pisang selama sekitar 15 menit hingga matang.
6. Sajikan dengan taburan kelapa parut.
Selamat mencoba!
3. Resep Pisang Goreng Belanda
Bahan-Bahan
- 1 sisir buah pisang raja matang
- 4 sdm margarin
- 3 sdm gula pasir
- 1 genggam kacang tanah
- 1 butir telur ayam, dikocok lepas untuk balutan
- minyak goreng
Cara Membuat
1. Untuk isian, sangrai kacang lalu cincang kasar. Campur dengan margarin, gula pasir, dan keju. Aduk rata. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, goreng pisang hingga kecoklatan.
3. Celupkan pisang goreng ke adonan telur. Goreng kembali hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Buat belahan memanjang di bagian tengah pisang tapi jangan sampai putus. Beri isian secukupnya ke dalam belahan pisang. Pisang goreng siap dinikmati.
Selamat mencoba!
4. Resep Pisang Bolen Coklat Lumer
Bahan A
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdm minyak sayur
- 75 gram margarin
Bahan B
- 200 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram gula halus
- 75 gram margarin
- 80 ml air
Bahan Isi
- 1 buah pisang tanduk ukuran besar, potong-potong
- cokelat meisis secukupnya
Bahan Olesan
- 1 kuning telur
- 1 sdm madu
- 1/2 sdm margarin
Cara Membuat
1. Tumis pisang tanduk yang sudah dipotong dengan sedikit margarin hingga kekuningan. Sisihkan.
2. Campur semua bahan A dan uleni. Tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 20 menit di dalam kulkas.
3. Campur semua bahan B dan uleni. Tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 20 menit di suhu ruangan.
4. Bagi adonan A dan B masing-masing jadi 12 bagian.
5. Pipihkan adonan B, letakkan adonan A di atasnya, tutup, dan bulatkan. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
6. Ambil 1 adonan, gulas memanjang, gulung, gilas memanjang, dan gulung lagi. Lakukan pada masing-masing adonan.
7. Gilas adonan, beri isian pisang dan cokelat. Tutup dan lipat.
8. Tata bolen di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
9. Olesi dengan bahan olesan.
10. Panggang selama 20 menit dengan api bawah di suhu 160 derajat celcius.
11. Keluaarkan bolen dari oven. Olesi lagi dengan bahan olesan. Panggang selama 20 menit dengan api bawah, lalu selama 10 menit dengan api atas. Bolen pisang cokelat lumer siap disajikan.
5. Resep Pisang Coklat
Bahan-Bahan
- 1 sisi pisang kepok matang, dibelah dua
- 100 gram selai cokelat
- kulit lumpia siap pakai secukupnya
Bahan Perekat
- 2 sdm tepung terigu
- 4 sdm air
Cara Membuat
1. Siapkan kulit lumpia. Olesi dengan selai cokelat. Tumpuk dengan pisang.
2. Lipat ujung-ujung kulit lumpia. Rekatkan dengan larutan terigu.
3. Lakukan sampai semua bahan habis.
4. Panaskan minyak goreng. Goreng pisang cokelat dengan api sedang hingga agak kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba!
#ElevateWomen