Resep Egg Tart yang Cocok untuk Teman Minum Teh

Fimela.com, Jakarta Untuk menikmati egg tart yang lembut, kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini resep egg tart yang bisa langsung dicoba. Yuk, simak uraiannya di bawah ini.

Bahan Kulit

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 25 gram butter
• 3,5 gram air lemon
• 150 gram air dingin
• 150 gram corsvet

Bahan Isian

• 3 butir kuning telur
• 50 gram gula pasir
• 10 gram tepung custard
• 140 gram whipped cream
• 150 ml susu cair full cream
• 2 tetes vanilla butter

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, butterm dan air lemon sapmpai adonan berbulir. Tuang air dingin sambil diuleni hingga rata. Tutup adonan. Diamkan di kulkas 15 menit.

2. Ambil adonan. Gilas melebar kemudian beri 1/3 bagian corsvet, lalu lipat kedua sisinya hingga corsvet terbungkus kulit. Diamkan di kulkas 15 menit. Ulangi tiga kali sampai corsvet habis.

3. Ambil adonan. Gilas melebar, lalu gulun, rapatkan, dan potong jadi delapan bagian.

4. Masukkan adoan ke dalam cetakan. Tekan dan ratakan.

5. Untuk isian, kocok kuning telur dan gula hingga rata. Tambahkan tepung custard. Panaskan hingga asal hangat. Tambahkan vanilla butter dan susu. Aduk rata sampai agak mengental. Setelah agak dingin, tambahkan whipped cream. Aduk rata.

6. Masukkan isian ke dalam adonan yang sudah dicetak.

7. Panggang egg tart selama sekitar 40 menit.

Bagaimana? Tertarik untuk mencoba resep egg tart ini? Selamat mencoba, ya.

#ElevateWomen