Fimela.com, Jakarta Makan apa hari ini? Kamu mungkin sering merasa bingung harus menyiapkan menu apa setiap harinya. Tidak perlu bingung, karena setiap harinya Fimela memberikan rekomendasi menu yang bisa dicoba di rumah.
Seperti hari ini, ada rekomendasi menu yang bisa dicoba; Tumis Kacang Panjang, Sambal Terog Balado, dan Tim Ikan Jahe. Yuk, simak resepnya di bawah ini.
Menu Sarapan: Tumis Kacang Panjang
Bahan:
- ¼ kg kacang panjang, potong panjang sesuai selera
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 7 buah cabai rawit, iris serong
- 3 buah cabai merah besar, iris serong
- Garam, secukupnya
- Kaldu penyedap bubuk, secukupnya jika suka
Cara Membuat
- Siapkan semua bahan dan cuci bersih kacang panjang serta bumbu
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu berupa bawang putih, bawang merah dan cabai hingga layu serta harum
- Masukkan kacang panjang ke dalam tumisan bumbu, aduk rata
- Tambahkan garam dan penyedap sesuai selera
- Tutup wajan selama beberapa saat hingga kacang empuk
- Aduk rata dan koreksi rasa, angkat lalu sajikan selama masih hangat
2 dari 3 halaman
Menu Makan Siang: Balado Terong
Resep terong balado kemiri tomat./Copyright shutterstock.com/g/oduaimages
Bahan:
- 3 buah terong ungu, potong panjang atau sesuai selera
- 2 buah tomat, masing-masing belah empat
- 2 lembar daun jeruk
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit
- 10 buah cabai keriting
- 5 buah cabai merah besar
- Garam, secukupnya
- Kaldu penyedap, secukupnya jika suka
- Gula merah, secukupnya sisir halus
Cara Membuat:
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum
- Masukkan terong ke dalam tumisan bumbu, aduk rata dan tutup wajan rapat-rapat
- Masak terong bersama bumbu hingga layu dan matang selama kurang lebih 7 menit
- Tambahkan daun jeruk dan buah tomat, masak kembali terong hingga bumbu merasuk ke daging terong dan dan jeruk layu
- Koreksi rasa, angkat sambal terong balado sederhana yang telah matang.
3 dari 3 halaman
Makan Malam: Tim Ikan Jahe
Resep tim ikan jahe./Copyright shutterstock.com/g/topnatthapon
Bahan-Bahan:
- 500 gram ikan kakap putih
- 1 buah jeruk nipis
- 2 batang daun bawang, potong
- 1 buah cabai merah, belah dua
- 2 ruas jahe, iris
- 5 siung bawang putih, cincang
- 1 buah wortel, potong korek api
- garam, lada bubuk, dan kaldu jamur secukupnya
- kecap asin secukupnya
- air secukupnya
Cara Membuat:
- Ikan yang sudah dicuci bersih dan dipotong, dikucuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas hingga bersih.
- Panaskan kukusan.
- Siapkan wadah, taburi dengan bawang putih dan jahe, masukkan ikan, taburi lagi dengan bawang putih. Tambahkan daun bawang, wortel, garam, lada, kaldu, kecap asin, dan air sedikit.
- Kukus ikan hingga matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Bagaiamana rekomendasi menu hari ini? Selamat mencoba dan semoga keluarga suka.