Fimela.com, Jakarta Jika bicara tentang street food atau makanan pinggir jalan di berbagai negara, kita tak bisa mengabaikan enaknya sajian street food khas Thailand. Salah satu makanan jajanan pinggir jalan yang cukup laris di sana dan mudah diadaptasi di Indonesia adalah sate cumi sosis bakar.
Bahan:
- 5 ekor cumi segar
- 5 buah sosis sapi
- 2 buah jeruk limau
Bumbu rendam:
- 3 sdm kecap manis
- 3 buah cabai rawit
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
Pelengkap:
- Daun pisang secukupnya
- Tusuk sate secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
Ilustrasi/copyright shutterstock/toktak_kondesign
- Cuci bersih cumi, potong-potong sehingga bentuknya seperti cincin. Potong-potong sosis.
- Campurkan cumi dan sosis dengan bumbu halus. Tuang kecap manis dan potongan cabai rawit. Aduk rata. Marinasi selama 30 menit. Simpan di dalam kulkas.
- keluarkan dari kulkas. ambil satu cumi dan isi dengan sosis. Tusuk ke dalam tusuk sate, begitu seterusnya hingga ujung. Lakukan hingga habis.
- Siapkan teflon atau wajan tebal, oles tipis margarin dan panggang sate cumi hingga matang sambil sesekali dioles bumbu. Angkat.
Sajikan sate cumi bakar sosis sebagai camilan atau lauk makan. Tuang saus atau mayonaise di atasnya.
#ElevateWoman with Fimela