5 Resep Udang Goreng Sederhana yang Cocok untuk Bekal Anak

Bahan-bahan:

• 250 gr udang
• Tepung maizena
• 1 siung bawang putih
• 1/4 sdt lada hitam
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt saus tiram
• Sedikit air

Bahan Pelapis:

• Secukupnya tepung terigu
• 1 butir telur
• Secukupnya tepung roti

Cara Membuat

1. Bersihkan udang. Luruskan.
2. Lumuri udang dengan tepung maizena dan garam. Cuci bersih.
3. Haluskan bumbu. Lumuri udang sampai bumbu meresap.
4. Gulingkan udang ke dalam tepung terigu, masukkan ke kocokan telur dan baluri tepung panir. Lakukan dua kali.
5. Simpan di dalam freezer selama 30 menit.
6. Goreng udang hingga keemasan.
7. Sajikan dengan saus sambal dan mayonais.

Bahan-Bahan

• 250 gram udang segar ukuran kecil
• 1 sdt garam
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm margarin atau mentega
• 1 buah jeruk nipis
• Minyak goreng, secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Bersihkan udang, buang kotoran di dalam kepalanya.
2. Beri udang air jeruk nipis, diamkan beberapa menit agar aroma amisnya berkurang. Cuci kembali udang hingga bersih.
3. Haluskan garam dan bawang putih, beri sedikit air.
4. Aduk rata bumbu garam dengan udang, diamkan beberapa menit agar bumbu meresap ke dalam daging udang.
5. Panaskan minyak, tambahkan satu sendok makan margarin atau mentega agar udang goreng yang dihasilkan makin gurih.
6. Ketika minyak sudah panas, goreng udang hingga berwarna merah kecokelatan dan matang.
7. Angkat udang goreng, tiriskan dan sajikan selagi masih hangat.

Bahan

• 1/4 kg udang ukuran sedang (ambil isi kepalanya, kupas kulitnya)
• 1/4 sdt garam
• 1/3 sdt ketumbar biji
• 3 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• Kaldu penyedap (secukupnya, jika suka)Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat

1. Setelah udang dibersihkan dan dicuci, sisihkan sebentar.
2. Buat bumbu dengan cara menghaluskan bawang putih, garam, biji ketumbar dan kunyit. Tambahkan sedikit air kira-kira sebanyak 3 sdm makan, aduk rata.
3. Tambahkan penyedap bubuk, kembali aduk rata bumbu.
4. Masukkan udang ke dalam bumbu, diamkan selama 5 menit hingga bumbu meresap.
5. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng udang hingga matang.
6. Angkat udang yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Bahan-Bahan:

• 450 gram udang
• 1/2 sdt garam
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdm air perasan jeruk nipis
• minyak sayur untuk menggoreng

Bahan Tepung:

• 250 gram tepung terigu
• 1 butir telur, kocok lepas
• 150 ml air 
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Cuci bersih udang, taburi dengan garam dan air jeruk.
2. Siapkan mangkuk, campurkan tepung terigu, daun bawang, garam, baking powder, dan lada bubuk.
3. Di mangkuk terpisah, kocok lepas telur dan campur dengan air es. Masukkan adonan kering sedikit demi sedikit hingga tercampur rata dan mengental.
4. Celupkan udang ke adonan.
5. Panaskan minyak goreng, sendoki udang bersama adonan tepung dan goreng hingga matang kecoklatan.
6. Angkat dan tiriskan lalu sajikan dengan saus favorit.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen