Fimela.com, Jakarta Enaknya makan buah alpukat tidak hanya dengan dijus atau dikunyah biasa, tapi enak juga dibuat puding. Jika kamu tertarik membuat puding yang beda dari biasanya sekaligus ingin memanfaatkan alpukat yang ada di rumah, resep berikut ini patut dicoba.
Bahan puding alpukat:
- 500 ml susu cair putih
- 1 buah alpukat
- 1 bungkus agar plain
- 4-5 sdm gula pasir
Bahan puding coklat:
- 400 ml susu coklat
- 4 sdm dark coklat
- 1 sdm gula pasir
- 1 bungkus agar-agar
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
ilustrasi alpukat/copyright by (Shuttersock)
- Blender alpukat hingga halus. Sisihkan.
- Tuang bubuk agar-agar di dalam panci. Masukkan susu dan gula pasir. Aduk rata dengan whisk hingga larut dan tidak ada yang menggumpal.
- Panaskan susu hingga mulai mendidih, matikan api. Aduk terus agar uap panasnya hilang. Angkat.
- Jika uap panasnya sudah hilang, tuang alpukat halus ke dalam agar-agar. Aduk rata hingga jadi adonan kental.
- Tuang ke dalam cetakan. Diamkan selama 1-2 jam atau hingga mengeras.
- Tuang semua bahan untuk puding coklat di dalam panci. Aduk hingga agar-agar larut. Panaskan, aduk merata hingga coklat dan gula larut. Jika sudah mulai mendidih, angkat.
- Jika uap panasnya sudah menghilang, tuang ke dalam cetakan yang sudah berisi puding alpukat. Dinginkan dan biarkan memadat.
- Simpan di kulkas agar dingin selama beberapa jam.
Keluarkan dari cetakan dan puding alpukat coklat siap dinikmati.
#ElevateWoman with Fimela