Sensasi Mencicipi Cita Rasa Kopi Klasik Asal Italia di Era 1940an

Fimela.com, Jakarta Apakah kamu termasuk salah satu penikmati kopi, Sahabat FIMELA? Nespresso baru saja memperkenalkan 2 varian kopi terbaru edisi terbatasnya dalam rangkaian Ispirazione Italiana. Rangkaian ini terinspirasi dari seni pembuatan kopi oleh master di Italia, tentunya dengan cita rasa yang istimewa.

Selama berabad-abad, cara pembuata pembuatan kopi telah mengalami evolusi, seperti halnya karya seni. Dengan sejarah kopi yang panjang, teknik pembuatan yang juga berkembang pesat, Nespresso mengombinasikan rasa dan aroma kopi tradisional, serta modern yang khas dari Italia dalam varian Ispirazione Novecento dan Ispirazione Millennio.

Ispirazione Novecento terinspirasi dari espresso klasik Italia di tahun 1940an. Dengan rasa smoky yang menggambarkan suasana bar kopi di Italia waktu itu, teknik roasting kopi yang masih dibakar manual menggunakan kayu, sehingga prosesnya yang lebih lama, lalu dicampur dengan biji-bijian yang tersedia di masa perang Eropa saat itu. Varian Nespresso Ispirazione Novecento memadukan biji kopi Arabika dan Robusta dari Afrika Barat, menghasilkan espresso yang intens dengan rasa raw spicy, nutty, dan crema yang pekat dan berwarna gelap.

Sedangkan Nespresso Ispirazione Millennio dibuat menggunakan teknik roasting artisan modern yang sering digunakan di Italia, membuat rasa kopi lebih bright, dengan hint rasa buah-buahan. Untuk mendapatkan rasa kopi yang fresh dan modern, biji kopi Arabika asal Brazil dan Kolombia dipanggang dengan teknik roasting yang lebih ringan dan singkat, dicampur dengan biji-bijian dari subcontinent India, menghasilkan kopi yang intens dengan notes spicy dan tingkat keasaman yang pas.