Fimela.com, Jakarta Buah apel bisa jadi salah satu bahan untuk ragam kue dan camilan yang pas untuk anak-anak. Tekstur apel yang crunchy dan rasanya yang manis sangat sempurna untuk ragam camilan yang enak. Kali ini Fimela bagikan lima resep pilihan serba apel yang bisa dijadikan camilan anak di rumah.
Ada kue pie, bolu, hingga pancake yang bisa dicoba. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di sini, ya.
1. Resep Pie Apel Goreng
Bahan kulit pie:
- 250 gr tepung terigu
- 4 sdm margarin
- 2 sdt gula
- 1/4 sdt garam
- 3 sdm minyak sayur
- air secukupnya
Bahan isian apel:
- 4 buah apel
- 2 sdm margarin
- 5 sdm gula pasir
- 3 sdm maizena
- 1 sdt bubuk kayu manis
- 1 sdm air jeruk nipis
- 200 ml air
Cara membuat:
- Campurkan terigu dengan margarin dan minyak sayur, aduk rata hingga tercampur rata, setelah itu tuang air sedikit demi sedikit dan uleni hingga kalis.
- Untuk isian, lelehkan margarin, masukkan gula dan lelehkan. Masukkan apel, bubuk kayu manis dan sedikit air.
- Masak hingga sedap. Setelah apel empuk, masukkan maizena dan air jeruk nipis. Aduk rata hingga mengental.
- Ambil adonan kulit secukupnya, gilas hingga tipis dan isi dengan isian apel. Lipat seperti lumpia atau pastel. Lakukan hingga habis.
- Goreng pie apel dengan api sedang hingga kecokelatan dan krispi. Tiriskan dan sajikan.
- Jadi deh pie apel goreng yang enak dinikmati selagi hangat, jika dibelah maka isian apelnya akan lumer di mulut.
2 dari 5 halaman
2. Resep Pie Apel Panggang
ilustrasi pie apel/Oksana Mizina/Shutterstock
Bahan kulit pie:
- 300 gr tepung terigu
- 200 gr mentega
- 1 sdt air lemon
- 6 sdm air es
- 1/4 sdt garam
Bahan isian:
- 4 buah apel
- 4 sdm kismis
- 3 sdm kacang almond
- 4 sdm air lemon
- 4 sdm gula pasir
- 2 sdm gula palem
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1 sdm mentega
Olesan:
- 1 butir kuning telur
- 2 sdm susu cair
Cara Membuat
- Untuk isian, potong-potong kecil apel dan kacang almond. Masak apel dan gula hingga gula larut. Masukkan kismis, air lemon, dan kayu manis. Aduk rata hingga apel layu. Angkat, masukkan mentega dan kacang almond. Sisihkan.
- Untuk kulit, lelehkan mentega. Campurkan tepung terigu dengan garam, tuang mentega, aduk rata.
- Uleni sambil sesekali memasukkan air sedikit demi sedikit. Gilas dan pipihkan adonan. Sisihkan satu kepal tangan untuk penutupnya nanti.
- Siapkan loyang. Bentuk adonan di loyang yang sudah dioles mentega tipis.
- Tusuk-tusuk adonan dengan garpu. Tuang isian ke dalamnya. Tutup dengan adonan lagi yang sudah dipipihkan dan tata menyilang. Simpan di kulkas selama 20 menit.
- Panaskan oven selama 10 menit. Keluarkan adonan dan oles dengan bahan olesan. Panggang selama 45 menit. Jika sudah matang, angkat dan keluarkan.
- Sajikan pie apel selagi hangat, dingin juga enak.
3 dari 5 halaman
3. Resep Bolu Apel Panggang
ilustrasi roti apel/Kolpakova Svetlana/Shutterstock
Bahan:
- 500 gr buah apel
- 200 gr tepung terigu
- 150 gr mentega cair
- 150 gr gula pasir
- 70 gr kismis
- 4 butir telur ayam
- 1 sdt rhum essens (bisa diganti cuka apel)
- 1 sdt baking powder
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1/4 sdt kayu manis bubuk
- Sejumput garam
Cara Membuat
- Kupas kulit dan buang biji apel. Bagi apel menjadi dua, satu bagian untuk isian dan sisakan sedikit untuk topping. Potong-potong dadu kecil untuk isian.
- Tuang air jeruk nipis ke dalam 200 ml air. Rendam apel dengan air jeruk agar tidak mudah berubah warna.
- Panaskan oven 180°C. Siapkan loyang ukuran 26 cm. Oles minyak tipis saja, alasi dengan kertas roti.
- Campurkan tepung terigu dengan kayu manis bubuk dan baking powder.
- Di wadah lain, campurkan telur, gula dan sejumput garam. Mixer telur hingga gula larut dan sampai berbusa.
- Tuang mentega cair ke dalam adonan telur, aduk sebentar. Masukkan rhum essens dan tepung sedikit demi sedikit. Mixer hingga tercampur rata tidak ada yang bergerindil.
- Masukkan kismis dan potongan apel, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang, hias dengan apel di atasnya.
- Pastikan oven sudah panas, masukkan dan panggang selama 35-40 menit. Tes tusuk dengan lidi, jika sudah tidak ada yang menempel berarti sudah matang. Angkat.
- Sajikan bolu apel panggang yang harum dan manis lembut untuk keluarga.
4 dari 5 halaman
4. Resep Apel Goreng
Ilustrasi/copyright shutterstock.com
Bahan:
- 5 buah apel
- 200 gram tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 1 butir telur, kocok lepas
- 200 ml susu segar
- Minyak goreng, secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih buah apel kemudian potong bulat tipis atau sesuai selera.
- Campur tepung terigu bersama garam, gula, telur dan susu segar. Aduk rata hingga membentuk adonan cukup encer.
- Masukkan buah apel yang telah dipotong bulat ke adonan tepung, aduk rata.
- Panaskan minyak, goreng buah apel yang telah dibalut adonan tepung dengan api sedang.
- Goreng buah apel hingga berwarna emas kecokelatan.
- Angkat apel goreng yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
5 dari 5 halaman
5. Resep Pancake Apel
Ilustrasi pancake apel./Copyright pixabay.com/users/RitaE-19628/
Bahan-Bahan:
- 2 buah apel
- 300 ml susu cair
- 200 gram tepung terigu, diayak
- 4 sdm butter, dicairkan
- 1 sdt baking powder
- 1 butir telur ayam
- 1 sdt vanilla
- 1/2 sdt garam
- gula halus sebagai taburan
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata, sisihkan.
- Kocok telur, butter, dan gula sampai mengembang. Tambahkan susu dan vanilla.
- Tuangkan campuran telur ke dalam bahan kering. Aduk rata.
- Potong apel jadi beberapa bagian.
- Panaskan butter di teflon, ambil 1 sdm adonan pancake, taruh 1 iris apel di atasnya. Setelah bagian bawah agak kecoklatan, balik dan masak sampai matang. Lakukan sampai adonan dan irisan apel habis.
- Sajikan pancake apel dengan taburan gula halus di atasnya.
Selamat mencoba!
#ElevateWomen