5 Resep Kerupuk Gurih yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

Bahan-bahan:

• 200 gr nasi sisa, rendam air kurang lebih 1-2 jam
• 200 gr tepung tapioka/secukupnya
• 1 sdm cabai bubuk instan
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• garam dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Tiriskan nasi yang sudah direndam, blender halus bersama bawang putih, ketumbar, merica dan garam. Tuang ke dalam wadah dan campurkan dengan cabai bubuk, tepung tapioka dan sedikit penyedap rasa.
2. Aduk-aduk hingga menjadi adonan padat. Bentuk lonjong-lonjong. Kemudian rebus hingga mengapung.
3. Angkat dan tiriskan. Dinginkan dan simpan di dalam kulkas agar mudah diiris tipis-tipis.
4. Jemur hingga kering benar, sekitar 1-2 hari.
5. Goreng kerupuk hingga mengembang, dan siap dinikmati jadi camilan.

Bahan-bahan:

• 500 gr tepung terigu
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• air matang secukupnya
• minyak untuk menggoreng
• 1 sdm soda kue

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu bawang putih dan bawang merah. Campur dengan tepung, merica, ketumbar, soda kue, garam dan air. Uleni hingga jadi adonan kalis.
2. Bungkus adonan dengan plastik atau daun pisang. Kukus kurang lebih 3-4 jam hingga adonan matang.
3. Setelah matang, keluarkan dan iris tipis hingga habis. Kemudian tata di tampah dan jemur hingga kering.
4. Setelah benar-benar kering, goreng kerupuk hingga mereka. Angkat dan tiriskan.

Bahan-bahan:

• 150 gr tepung tapioka/kanji
• 100 gr daging ikan tenggiri, haluskan
• 1 butir telur
• 1 kuning telur
• 1 sdt gula
• 1/2 sdt kaldu jamur (bisa ganti penyedap rasa)
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt soda kue

Cara membuat:

1. Kocok 1 butir telur dan kuning telur lepas, masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Kocok rata.
2. Masukkan tepung kanji dan daging tenggiri halus ke dalam kocokan telur. Aduk rata. Masukkan soda kue. Aduk rata dan uleni.
3. Bentuk adonan panjang agak tebal. Potong-potong 1 cm. Nyalakan api, masukkan adonan ke dalam minyak goreng yang belum panas. Pakai api sedang saja agar minyak tidak terlalu panas.
4. Goreng sambil dibolak-balik terus agar mengembang.

Bahan-bahan:

• 2 buah wortel ukuran sedang
• 200 gr tepung tapioka
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 sdm ketumbar
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas dan kukus wortel hingga lunak. Blender wortel hingga halus, atau bisa juga dengan cara ditumbuk.
2. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, ketumbar, gula dan garam secukupnya. Campur tepung tapioka dengan wortel dan bumbu halus hingga jadi adonan.
3. Siapkan plastik bulat panjang. Masukkan adonan kerupuk ke dalam plastik. Ikat ujung-ujungnya, lalu kukus kurang lebih selama 1 jam atau hingga matang.
4. Angkat dari kukusan. Buang plastiknya, iris tipis adonan matang dan tata rapi di atas nampan atau tampah.Keringkan di atas sinar matahari hingga kering benar. Goreng hingga mengembang dan siap dinikmati.

Ingin mencoba makanan gurih lainnya? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#Elevatewomen