5 Resep Sup Jagung yang Nyaman di Perut untuk Teman Sarapan

Bahan:

• 200 gr crabstick
• 200 gr jagung manis pipil
• 100 gr wortel, potong dadu kecil
• 1 buah tomat merah, potong dadu
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1 batang seledri, iris tipis

Bumbu:

• 1 buah bawang bombay, potong dadu kecil
• 4 siung bawang putih, memarkan dan cincang
• 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya
• 1 sdm margarin1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt pala bubuk
• garam, gula dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Suwir-suwir daging kepiting. Jika menggunakan crabstick, kukus sebentar crabstick sehingga empuk dan mudah dipotong-potong. Potong-potong memanjang tipis.
2. Tumis bawang bombay hingga agk layu, masukkan bawang putih, tumis lagi hingga bawang matang.
3. Masukkan jagung, wortel dan tuang air secukupnya. Masak sebentar, masukkan lada bubuk, dan pala bubuk. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan crabstick, daun bawang dan tomat merah. Masak lagi hingga mendidih.
5. Tuang larutan maizena, gula, garam dan lada bubuk secukupnya. Tes rasa, jika sudah pas, tuang minyak wijen, aduk rata. Angkat.

Bahan:

• 1 ikat bayam, ambil daunnya
• 2 buah jagung manis, potong-potong
• tauge secukupnya

Bumbu:

• 2 ruas kunci, memarkan
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 1 sdt kaldu ayam (optional)
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus air secukupnya, kurang lebih 500 ml.
2. Masukkan jagung yang sudah dipotong dan pipil hingga berubah warna atau setengah matang.
3. Masukkan bawang putih, bawang merah dan kunci. Aduk rata dan masak selama 2 menit.
4. Masukkan bayam dan tauge, rebus lagi hingga kangkung layu. Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupya. Jika kangkung sudah empuk, matikan api.

Bahan-Bahan

• 150 gram daging kepiting, cincang kasar
• 1 buah jagung manis, parut kasar
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 5 siung bawang putih, cincang kasar
• 5 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
• 1 liter kaldu ayam
• 1 sdt saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdt kaldu ayam
• gula, garam, merica, dan minyak wijen secukupnya

Cara Membuat

1. Tumis bawang putih dengan minyak wijen sampai harum. Tuang air.

2. Masukkan kecap asin, saus tiram, kepiting, dan jagung. Masak hingga mendidih.

3. Tuang telur ke sup sambil diaduk-aduk.

4. Tuang larutan maizena ke sup. Aduk sampai mengental.

5. Masukkan garam, gula, merica, dan minyak wijen. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Bahan-bahan:

• 1 ltr air
• 2 bh jagung pipil
• 1/2 bh bawang bombay
• 1 siung bawang putih
• Garam
• Gula
• Lada
• Kaldu bubuk
• 1 bh telur
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdt minyak wijen
• 1 batang daun bawang

Cara Membuat

1. Blender 1 buah jagung dengan 1 buah bawang putih sampai halus.
2. Panaskan air. Masukan jagung pipil, jagung+bawang putih halus, bawang bombay cincang. Masak sampai mendidih.
3. Beri secukupnya garam, gula, lada dan kaldu bubuk.
4. Jika jagung sudah matang, kecilkan api dan masukakn larutan maizena. Aduk hingga mengental. Masukan kocokan telur, aduk dengan garpu biar membentuk serabut.
5. Matikan api, masukan minyak wijen. Aduk rata.
6. Tuang ke mangkok dan sajikan dengan taburan daun bawang.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen