Fimela.com, Jakarta Kue dengan aroma kayu manis bisa sangat pas dinikmati dengan secangkir kopi hangat. Aroma kayu manis yang berpadu dengan aroma kopi bisa menjadi kombinasi yang sempurna untuk dinikmati selagi bersantai.
Ada beberapa jenis kue aroma kayu manis yang bisa dibuat sendiri di rumah. Seperti pada kompilasi resep pilihan Fimela berikut ini. Langsung saja simak uraiannya, ya.
1. Resep Bolu Pisang Kayu Manis
Bahan-Bahan
- 4 buah pisang uli ukuran besar yang matang
- 2 sdt bubuk kayu manis
- 4 butir telur ayam
- 140 gram gula pasir
- 170 gram tepung terigu
- 27 gram susu bubuk
- 2 gram vanili bubuk
- 10 ml minyak goreng
- 1 sdt baking powder double acting
Cara Membuat
- Buah pisang dilumatkan dengan garpu sampai benar-benar halus. Sementara itu, kocok telur dan gula sampai mengembang dan berwarna putih.
- Campur terigu, baking powder, vanili bubuk, kayu manis, dan susu. Aduk rata. Masukkan campuran tepung tersebut ke dalam kocokan telur dan gula. Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Setelah itu, masukkan pisang yang sudah dilumatkan. Aduk rata. Terakhir, masukkan minyak. Aduk sampai tercampur rata.
- Jika menggunakan oven tangkring, gunakan api sedang. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan terigu. Tuang adonan ke loyang. Panggang selama kurang lebih 45 menit. Sebaiknya setelah dipanggang 30 menit, dicek dengan menusukkan lidi. Bila tidak ada adonan yang menempel, berarti kue sudah matang.
- Setelah matang, keluarkan kue dari loyang. Biarkan dingin lalu potong sesuai selera. Selamat mencoba!
What's On Fimela
powered by
2. Resep Roti Gambang
Bahan-Bahan
- 180 gram gula merah
- 75 ml air
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 125 gram tepung roti
- 50 gram gula pasir
- 1 sdt baking soda
- 1 1/2 sdt baking powder
- 2 sdt kayu manis bubuk
- 1 butir telur
- 50 gram margarin
Bahan Taburan
- 1 sdm biji wijen sangrai
- air untuk olesan
Cara Membuat
1. Rebus gula merah dan air hingga larut, saring, lalu dinginkan.
2. Campur tepung terigu, tepung panir, gula pasir, baking soda, baking powder, kayu manis, dan telur. Uleni sampai tercampur rata.
3. Tuang air gula sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Tambahkan margarin. Uleni lagi sampai rata.
4. Diamkan selama 20 menit. Tutup dengan serbet bersih.
5. Bagi adonan dengan berat masing-masing sekitar 40 gram.
6. Panaskan oven. Bentuk adonan jadi kotak memanjang atau lonjong sesuai selera, tata di loyang.
7. Olesi adonan yang sudah dibentuk dengan air, lalu taburi wijen.
8. Panggang kue selama sekitar 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
3. Resep Churros
Bahan:
- 15 sdm tepung terigu
- 3 sdm mentega
- 250 ml air
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt vanili bubuk
- kayu manis bubuk untuk taburan
Cara membuat:
- Rebus air, gula dan mentega hingga gula larut dan mentega leleh.
- Kecilkan api, tuang tepung yang sudah dicampurkan vanili dan baking powder ke dalam air rebusan. Aduk rata dan uleni adonan lembut, hingga tidak ada yang bergerindil dan tidak lengket. Matikan api.
- Jika sudah agak dingin, masukkan ke dalam plastik segitiga. Oles bagian dalam plastik dengan sedikit margarin atau mentega agar adonan mudah ditekan dan disemprotkan saat digoreng.
- Panaskan minyak, semprotkan adonan dan goreng churros hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Resep Roti Tawar Gulung Kayu Manis Isi Cokelat
Bahan-Bahan
- 10 lembar roti tawar, dipipihkan/digilas
- 1 butir telur ayam
- 3 sdm susu cair
- 7 sdm gula pasir
- 5 sdm bubuk kayu manis
- selai cokelat secukupnya
Cara Membuat
1. Oleskan selai cokelat pada roti tawar, gulung.
2. Telur dan susu dikocok lepas.
3. Celupkan roti gulung ke kocokan telur dan susu. Gulingkan ke campuran gula dan bubuk kayu manis. Lakukan sampai roti habis.
4. Panggang roti selama sekitar 10 menit. Roti gulung siap dinikmati.
Selamat mencoba!
5. Resep Cinnamon Rolls Roti Tawar
Bahan-Bahan
- 10 lembar roti tawar
- 2 sdm gula palem
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 200 ml susu cair UHT
- 2 kuning telur
- 1 sdt essens vanila
- margarin secukupnya
Bahan Topping
- 200 gram gula halus
- 2 sdm susu cair UHT
- 1 sdm mentega, cairkan
Cara Membuat
1. Potong pinggiran kulit roti. Gunakan roti tanpa pinggiran.
2. Sambukan tiap lembaran roti dengan menekan pinggiran sambungannya.
3. Olesi permukaan roti dengan margarin.
4. Campur gula palem dan kayu manis bubuk. Aduk rata. Taburkan di atas permukaan roti.
5. Potong melintang roti. Lalu, gulung.
6. Tata di dalam loyang.
7. Campur susu, kuning telur, dan essens vanila. Aduk rata. Siramkan di atas permukaan roti.
8. Panggang roti selama kurang lebih 30 menit (tergantung jenis oven masing-masing).
9. Keluarkan roti. Siram dengan bahan topping. Sajikan.
Selamat mencoba!
#ElevateWomen