Fimela.com, Jakarta Camilan dengan rasa manis dan tekstur agak keras atau renyah sangat pas dinikmati dengan secangkir kopi hanagt. Kita pun bisa membuat sendiri camilan manis renyah yang sesuai selera di rumah. Ada beberapa resep yang bisa dicoba.
Berikut ini lima resep camilan manis renyah pilihan Fimela yang bisa dicoba. Selengkapnya, yuk langsung simak kompilasinya di bawah ini.
1. Resep Roti Gambang
Bahan-Bahan
- 180 gram gula merah
- 75 ml air
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 125 gram tepung roti
- 50 gram gula pasir
- 1 sdt baking soda
- 1 1/2 sdt baking powder
- 2 sdt kayu manis bubuk
- 1 butir telur
- 50 gram margarin
Bahan Taburan
- 1 sdm biji wijen sangrai
- air untuk olesan
Cara Membuat
1. Rebus gula merah dan air hingga larut, saring, lalu dinginkan.
2. Campur tepung terigu, tepung panir, gula pasir, baking soda, baking powder, kayu manis, dan telur. Uleni sampai tercampur rata.
3. Tuang air gula sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Tambahkan margarin. Uleni lagi sampai rata.
4. Diamkan selama 20 menit. Tutup dengan serbet bersih.
5. Bagi adonan dengan berat masing-masing sekitar 40 gram.
6. Panaskan oven. Bentuk adonan jadi kotak memanjang atau lonjong sesuai selera, tata di loyang.
7. Olesi adonan yang sudah dibentuk dengan air, lalu taburi wijen.
8. Panggang kue selama sekitar 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
2. Resep Akar Kelapa
Bahan-Bahan
- 500 gram tepung ketan putih
- 3 butir telur ayam
- 2 batang keju, diparut
- 50 ml air hangat
Cara Membuat
1. Kocok telur dan keju parut sampai tercampur rata.
2. Masukkan tepung ketan, uleni adonan sambil memasukkan air hangat sedikit demi sedikit.
3. Uleni adonan sampai kalis.
4. Masukkan adonan ke dalam cetakan. Panaskan minyak goreng dengan api kecil, semprotkan adonan ke dalam minyak. Setelah agak penuh wajannya, besarkan apinya.
5. Goreng akar kelapa sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Resep Kue Keciput Wijen
Bahan-Bahan
- 250 gr tepung ketan putih
- 50 gr keju parut
- 120 ml santan kelapa
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 3 sdm gula pasir
- 50 gr wijen
Cara Membuat
1. Kocok gula dan telur hingga tercampur rata. Tuang santan, aduk rata.
2. Campur tepung ketan dengan baking powder dan baking soda. Masukkan ke campuran santan sedikit demi sedikit.
3. Masukkan keju parut. Aduk rata. Setelah adonan menyatu, bentuk bulat-bulat atau sesuai selera.
4. Gulingkan di wijen hingga seluruh permukaan tertutup.
5. Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng keciput hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Resep Biji Ketapang Renyah
Bahan-Bahan
- 250 tepung terigu protein sedang
- 25 ml santan kelapa
- 4 sdm gula pasir
- 4 sdm margarin
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili
- 1 butir telur ayam
Cara Membuat
1. Kocok lepas telur dan gula. Tambahkan vanili, garam, dan margarin. Aduk rata.
2. Masukkan santan, aduk rata kembali.
3. Masukkan terigu sedikit demi sedikit hingga kalis.
4. Ambil adonan secukupnya, gulung, lalu potong serong dengan pisau. Lakukan sampai adonan habis.
5. Panaskan minyak dengan api kecil.
6. Goreng biji ketapang sampai agak kecoklatan sambil terus diaduk.
7. Angkat dan tiriskan.
5. Resep Kue Tambang atau Ulir-Ulir
Bahan:
- 350 gr tepung terigu
- 100 gr margarin
- 100 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt soda kue
Cara Membuat
- Kocok gula dengan telur dan garam hingga tercampur merata dan gula larut.
- Campurkan tepung terigu, soda kue dan margarin, aduk rata hingga bergerindil. Tuang telur ke dalam tepung, aduk rata dan uleni.
- Potong-potong menjadi beberapa bagian, gilas memanjang dan pelintir, buat simpul pada ujungnya. Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan minya, goreng hingga matang kecokelatan. Angkat.
Selamat mencoba!
#ElevateWomen