5 Resep Ikan Tongkol yang Tidak Amis untuk Lauk Harian di Rumah

Bahan:

• 2 kotak tahu
• 3 ekor ikan tongkol (belah jadi dua dan buang durinya)

Bumbu:

• 4 siung bawang putih
• ½ sdt merica bubuk
• 5 buah cabai rawit
• Garam secukupnya

Pembungkus:

• Daun pisang secukupnya (untuk membungkus)
• Lidi secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan tahu menggunakan garpu.
2. Haluskan semua bumbu seperti bawang putih, cabai, garam dan lada.
3. Campurkan tahu dengan bumbu yang telah dihaluskan hingga rata.
4. Pipihkan beberapa sendok tahu pada daun pisang dan balut ikan tongkol dengan tahu menggunakan daun pisang dan gunakan lidi agar tidak mudah terbuka. Lakukan pada adonan tahu dan tongkol yang masih Terisa.
5. Kukus pepes selama 20-30 menit. Jika sudah matang, angkat dan pepes tongkol siap disajikan untuk buka puasa.

Bahan-bahan:

• 2 ekor pindang ikan tongkol
• 5 buah tomat
• 4 Siung bawang putih
• 6 Siung bawang merah
• Cabai secukupnya
• 3 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas
• Garam
• Penyedap rasa
• Gula
• Minyak goreng

Cara Membuat

1. Goreng ikan tongkol yang sudah di suwir hingga sedikit kering kemudian angkat dan tiriskan jika dirasa sudah matang.
2. Tumis bawang putih yang sudah dicincang kemudian masukan bawang merah dan tumis hingga kecoklatan.
3. Masukkan tomat yang sudah diiris, masukan cabai, daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek.
4. Masukkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya sesuai selera.
5. Masukan daging ikan tongkol yang sudah di goreng dan aduk dengan bahan-bahan hingga matang.
6. Sajikan tumis ikan tongkol dengan nasi hangat dan siap dinikmati.

Bahan-Bahan

• 1 ekor ikan tongkol
• 500 ml santan kelapa
• gula dan garam secukupnya

Bumbu Halus

• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 batang serai
• 2 cm lengkuas
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1 cm kencur
• 1 buah cabai merah
• 2 butir kemiri

Cara Membuat

1. Haluskan semua bahan bumbu.

2. Ikan yang sudah dicuci bersih, dipotong-potong, lalu digoreng.

3. Tumis bumbu halus, masukkan ikan, dan tambahkan air.

4. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Masak sampai mendidih.

Cukup mudah caranya, 'kan? Selamat mencoba!

Selamat memasak.

Bahan:

• 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang, bersihkan dan goreng setengah matang
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah tomat, belah enam
• 1 ruas jahe, memarkan
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 10 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah besar, buang isinya
• Garam, secukupnya
• Gula, secukupnya
• Penyedap masakan, secukupnya

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan tongkol, buang isi perutnya dan buang durinya. Potong kecil kemudian goreng hingga setengah matang atau bagian luarnya kering.
2. Haluskan bumbu dengan cobek.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu hingga harum.
4. Tambahkan daun jeruk dan jahe ke dalam bumbu, aduk rata, masak hingga harum.
5. Masukkan ikan tongkol, aduk rata.
6. Koreksi rasa, masak ikan tongkol hingga matang dan bumbu meresap.
7. Angkat sambal ikan tongkol yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen