Fimela.com, Jakarta Churros bisa menjadi camilan yang pas untuk anak-anak. Apalagi churros dengan taburan gula halus atau dengan cocolan cokelat lumer, anak-anak pasti menyukainya. Kita pun bisa membuat churros yang renyah dan enak di rumah.
Berikut ini lima resep churros pilihan yang bisa dibuat sendiri. Ada churros tanpa telur dan churros singkong yang bisa dicoba. Yuk, langsung temukan saja resep churros favoritmu di sini.
1. Resep Churros tanpa Telur
Bahan:
- 15 sdm tepung terigu
- 3 sdm mentega
- 250 ml air
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt vanili bubuk
- gula pasir dan kayu manis bubuk untuk taburan
- selai atau saus cokelat sebagai pelengkap
Cara membuat:
- Rebus air, gula dan mentega hingga gula larut dan mentega leleh.
- Kecilkan api, tuang tepung yang sudah dicampurkan vanili dan baking powder ke dalam air rebusan. Aduk rata dan uleni adonan lembut, hingga tidak ada yang bergerindil dan tidak lengket. Matikan api.
- Jika sudah agak dingin, masukkan ke dalam plastik segitiga. Oles bagian dalam plastik dengan sedikit margarin atau mentega agar adonan mudah ditekan dan disemprotkan saat digoreng.
- Panaskan minyak, semprotkan adonan dan goreng churros hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Resep Churros 2 Telur
Bahan:
- 120 gram tepung protein tinggi
- 30 gram tepung protein rendah
- 2 butir telur, kocok lepas
- 50 gram margarin
- 250 ml air
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
Cara Membuat:
- Campur dan ayak kedua tepung hingga tak ada yang menggumpal.
- Rebus air, garam, dan margarin sampai mendidih.
- Kecilkan api dan masukkan campuran tepung.
- Tambahkan vanili bubuk dan garam.
- Aduk sampai kalis.
- Matikan api dan biarkan sampai dingin.
- Masukkan kocokan telur dan aduk semua sampai tercampur rata.
- Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang sudah dipasangi spuit.
- Panaskan minyak dengan api kecil.
- Semprotkan adonan churros dalam wajan.
- Goreng churros dengan api kecil agar tak berubah bentuk.
- Goreng sampai keemasan dan angkat.
- Tiriskan minyak.
- Taburi dengan topping sesuai selera.
3. Resep Churros Keju
Bahan-Bahan:
- 200 ml air putih
- 1 ons mentega
- 20 gram keju parut
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- minyak goreng untuk menggoreng
- cokelat balok
Cara Membuat Churros:
- Siapkan panci dan masukkan air, mentega dan keju ke dalamnya.
- Masak dan aduk sampai mendidih.
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Kecilkan api dan aduk terus adonan sampai ada gelembung-gelembung kecil.
- Matikan api dan biarkan sampai dingin.
- Masukkan telur dan mixer sampai lembut.
- Masukkan adonan dalam plastik yang telah diberi spuit bentuk bintang.
- Panaskan minyak, dan pencet adonan di atas penggorengan.
- Goreng sampai kecoklatan.
- Lelehkan cokelat balok.
- Hidangkan churros hangat dengan saus cokelat.
4. Resep Churros Singkong
Bahan-Bahan
- 150 gram singkong parut, kukus
- 75 gram kelapa parut
- 80 gram tepung bumbu serbaguna
- minyak goreng
Cara Membuat:
- Masukkan singkong, kelapa dan tepung bumbu dan aduk rata.
- Ambil adonan lalu masukkan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit.
- Cetak adonan memanjang dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, masukkan adonan, goreng hingga kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
5. Resep Churros 1 Telur
Bahan-Bahan
- 250 ml air
- 2 sdm margarin
- 150 gram tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt pasta vanilla
Bahan Taburan
- gula halus dan kayu manis bubuk
Cara Membuat
1. Campur air, margarin, gula pasir, dan pasta vanilla. Masak sampai mendidih.
2. Kecilkan api, masukkan tepung terigu dan aduk cepat selama 2 menit. Matikan api.
3. Aduk adonan sampai kalis dan uap panasnya hilang.
4. Kocok lepas telur, lalu masukkan dalam adonan. Aduk cepat sampai rata.
5. Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang digunting ujungnya. Masukkan spuit bintang.
6. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
7. Spuit adonan sepanjang kira-kira 10 cm, lalu goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
8. Churros bisa dinikmati dengan taburan gula halus dan kayu manis bubuk.
Selamat mencoba!
#ElevateWomen