Resep Bolu Kukus Ubi Madu yang Empuk dan Mekar

Fimela.com, Jakarta Ubi madu bisa jadi bahan utama untuk membuat bolu kukus yang empuk dan mekar. Seperti resep yang satu ini. Penasaran? Yuk, langsung simak dan coba ikuti resepnya di bawah ini.

Bahan A

• 100 gram ubi madu kukus
• 200 ml santan kelapa cair
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili

Bahan B

• 2 butir telur ayam
• 200 gram gula pasir
• 1/2 sdt emulsifier

Bahan C

• 230 gram tepung terigu
• 25 gram susu bubuk

Cara Membuat

1. Campur semua bahan A. Haluskan dengan blender.

2. Campur semua bahan B, kocok dengan mixer hingga putih kental dan mengembang. Masukkan bahan C. Aduk rata.

3. Campur semua bahan. Aduk rata.

4. Panaskan kukusan. Lapisi penutupnya dengan serbet atau lap bersih.

5. Tuang adonan ke cetakan. Kukus dengan api besar selama sekitar 15 menit hingga matang.

Ketika kue bolu sudah dingin, keluarkan dari cetakan dan sajikan. Selamat mencoba!

#ElevateWomen