Fimela.com, Jakarta Sayur sawi bisa diolah jadi apa saja? Ada banyak olahan sedap yang bisa kita buat dengan sawi. Bahkan dengan bahan-bahan dan bumbu sederhana kita sudah bisa membuat olahan sawi yang enak.
Kali ini Fimela akan membagikan sejumlah resep sawi sederhana dan praktis yang bisa langsung dicoba. Kalau punya sawi daging atau sawi hijau, resep-resep ini bisa langsung dipraktikkan. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini, ya.
1. Resep Sawi Saus Tiram
Bahan-Bahan
- 1 ikat sawi daging
- 2 siung bawang putih, digeprek
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- gula, garam, dan lada secukupnya
- 1 sdm bawang putih goreng, ulek kasar
Cara Membuat
- Potong sawi dan cuci di bawah air mengalir.
- Tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan sawi dan aduk rata.
- Tambahkan sedikit air.
- Masukkan saus tiram, kecap asin, gula, garam, dan lada.
- Aduk rata dan koreksi rasa. Tambahkan bawang putih goreng. Aduk sebentar.
- Angkat dan sajikan.
What's On Fimela
powered by
2 dari 5 halaman
2. Resep Sawi Bobor
Ilustrasi sayur./Copyright shutterstock.com/id/g/Rltari
Bahan-Bahan
- 1 ikat sayur sawi (potong sesuai selera, buang batang bagian pangkal)
- 4 siung bawang putih (memarkan, iris tipis)
- 2 siung bawang merah (iris halus)
- 1 cm rempah kencur (haluskan)
- Ketumbar (secukupnya, haluskan)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Santan kelapa (secukupnya)
Cara Membuat
- Rebus sayur sawi dengan air hingga mendidih dan cukup empuk.
- Masukkan bawang putih, bawang merah, ketumbar dan kencur yang telah dihaluskan. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam secukupnya.
- Masukkan santan kelapa dan masak hingga mendidih serta sayur sawi matang.
- Koreksi rasa, angkat sayur sawi dan sajikan.
3 dari 5 halaman
3. Resep Sawi Telur Orak-Arik
Tumis telur sawi | ilustrasi/copyright pixabay.com/WangDaxiong
Bahan
- 2 butir telur
- 1 ikat sayur sawi hijau (potong sesuai selera)
- Garam (secukupnya)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 4 siung bawang merah (cincang halus)
- 5 buah cabai rawit (iris serong)
- Kaldu ayam bubuk (jika suka, secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Lada bubuk (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
Cara membuat
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.
- Sisihkan bumbu yang ditumis di tepi wajan, kecilkan api.
- Tuang telur, aduk-aduk rata hingga jadi telur orak-arik.
- Masukkan sayur sawi hijau kemudian campur bersama telur dan bumbu yang ditumis.
- Tambahkan garam, lada bubuk, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya.
- Masak hingga semua bahan matang, koreksi rasa, angkat jika sudah matang.
- Sajikan selagi masih hangat.
4 dari 5 halaman
4. Resep Sawi Sayur Bening
Sayur Bening Sawi/copyright shutterstock
Bahan:
- Segenggam Sawi Hijau
- 2 siung bawang merah
- Daun bawang secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara Membuat
- Cuci sawi hijau dan potong sesuai selera.Potong daun bawang lalu sisihkan.
- Potong tipis bawang merah sisihkan.
- Didihkan air di panci, masukkan bawang merah. Tambahkan gula dan garam lalu cek rasa.
- Masukkan sawi hijau dan daun bawang. Masak hingga matang.
- Angkat sayur dan sayur bening sawi siap disajikan.
5 dari 5 halaman
5. Resep Sawi Tumis Bawang Putih
(Foto: Shutterstock.com)
Bahan:
- 2 bonggol sawi daging
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 siung bawang merah, cincang
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm margarin atau minyak secukupnya
- garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih dan potong-potong sawi daging.
- Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan sawi dan sedikit air, masak hingga sawi agak layu, masukkan garam, gula dan merica secukupnya.
- Masak lagi hingga sedap dan rasanya pas. Matikan api.
Selamat mencoba!
#ElevateWomen