Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu berikut bisa dicoba. Karena rekomendasi menu hari ini ada Jangjorim, Sayur Bening dan Sambal Ikan Asin. Simak selengkapnya di sini.
Menu Sarapan: Jangjorim
Bahan:
- 20 butir telur puyuh
- 7 siung bawang putih
- 2 sdm kecap asin
- 2 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai hijau besar
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdm gula pasir
- 1/2 sdm air jeruk nipis
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih telur puyuh. Rebus air, tuang 1 sdm cuka makan. Masukkan telur puyuh dan rebus hingga matang selama kurang lebih 10 menit.
- Tuang air dan rendam air dingin, kulit telur akan lebih mudah dikupas.
- Rebus 500 ml air, masukkan kecap asin, gula, garam, bawang putih dan semua cabai.
- Masukkan telur puyuh setelah mendidih. Rebus telur bersama bumbu hingga berubah kecokelatan. Cukup satu menit saja. Matikan api. Diamkan hingga dingin.
- Pindahkan jangjorim, telur puyuh beserta kuahnya ke dalam wadah tertutup.
Menu Makan Siang: Sayur Bening
Sayur sawi merupakan salah satu jenis sayuran yang mudah didapat dan diolah untuk menjadi berbagai sajian. Untuk pelengkap mie atau sebagai sajian utama. Berikut ini adalah resep Sayur Bening Sawi yang wajib dicoba. Cara membuatnya gampang dan rasanya pun enak. Cek resepnya di bawah ini.
Bahan:
- Segenggam Sawi Hijau
- 2 siung bawang merah
- Daun bawang secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara Membuat
- Cuci sawi hijau dan potong sesuai selera.
- Potong daun bawang lalu sisihkan.Potong tipis bawang merah sisihkan.
- Didihkan air di panci, masukkan bawang merah. Tambahkan gula dan garam lalu cek rasa.
- Masukkan sawi hijau dan daun bawang. Masak hingga matang.
- Angkat sayur dan sayur bening sawi siap disajikan.
Menu Makan Malam: Sambal Ikan Asin
Bikin menu simpel untuk makan malam hari ini, sepertinya ide menarik. Jika memiliki ikan asin di rumah, Sahabat Fimela bisa mengolahnya menjadi sambal. Berikut resep yang dapat dicoba.
Bahan
- 100 gram ikan asin
- 4 sdm minyak goreng
- 2 lembar daun jeruk
Bumbu Halus
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 20 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah besar
- 1 buah tomat
- Penyedap masakan, jika suka
- Sejumput gula
Cara Membuat
- Siapkan semua bahan kemudian haluskan bumbu. Di sini tidak perlu memakai garam karena ikan asin sudah memiliki rasa asin seperti garam.
- Cuci ikan asin sampai bersih kemudian rendam di dalam air hangat agar lebih empuk.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
- Masukkan ikan asin yang telah dicuci dan direndam ke air hangat ke dalam bumbu, aduk rata.
- Tambahkan daun jeruk, masak sambal ikan asin dengan api kecil sampai ikan matang dan bumbu meresap.
- Angkat sambal ikan asin yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
Selamat memsak dan semoga suka!
#ElevateWomen