Fimela.com, Jakarta Pisang goreng memang salah satu goreng atau camilan yang cocok dinikmati dengan secangkir kopi hangat. Tapi selain digoreng, pisang bisa diolah jadi aneka camilan lain yang enak. Ada pisang aroma dan sanggara talemme yang bisa dicoba, dan kita pun bisa membuatnya sendiri di rumah.
Berikut ini lima resep camilan dari pisang yang bisa dibuat sendiri di rumah. Yuk, langsung simak saja selengkapnya di sini.
1. Resep Piscok
Bahan-Bahan
- 1 sisi pisang kepok matang, dibelah dua
- 100 gram selai cokelat
- kulit lumpia siap pakai secukupnya
Bahan Perekat
- 2 sdm tepung terigu
- 4 sdm air
Cara Membuat
1. Siapkan kulit lumpia. Olesi dengan selai cokelat. Tumpuk dengan pisang.
2. Lipat ujung-ujung kulit lumpia. Rekatkan dengan larutan terigu.
3. Lakukan sampai semua bahan habis.
4. Panaskan minyak goreng. Goreng pisang cokelat dengan api sedang hingga agak kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba!
2. Resep Sanggara Talemme (Pisang Goreng Belanda)
Bahan-Bahan
- 1 sisir buah pisang raja matang
- 4 sdm margarin
- 3 sdm gula pasir
- 1 genggam kacang tanah
- 1 butir telur ayam, dikocok lepas untuk balutan
- minyak goreng
Cara Membuat
1. Untuk isian, sangrai kacang lalu cincang kasar. Campur dengan margarin, gula pasir, dan keju. Aduk rata. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, goreng pisang hingga kecoklatan.
3. Celupkan pisang goreng ke adonan telur. Goreng kembali hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Buat belahan memanjang di bagian tengah pisang tapi jangan sampai putus. Beri isian secukupnya ke dalam belahan pisang. Pisang goreng siap dinikmati.
Selamat mencoba!
3. Resep Pisang Aroma
Bahan-Bahan
- 3 buah pisang, potong memanjang
- 2 sdm tepung pisang goreng instan
- 1 sdm air
- 20 lembar kulit lumpia
- 1 bungkus meses cokelat
Cara Membuat
1. Campur tepung pisang dengan air, aduk rata. Adonan ini gunanya untuk perekat.
2. Siapkan kulit lumpia. Masukkan pisang dan meses secukupnya.
3. Rekatkan pinggiran lumpia dengan perekat. Gulung perlahan.
4. Lakukan sampai semua bahan habis.
5. Simpan di dalam freezer selama 2 jam.
6. Panaskan minyak goreng. Goreng pisang aroma hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba!
4. Resep Pisang Molen
Bahan-Bahan
- 4 buah pisang nangka
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 60 gram gula halus
- 50 gram mentega
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 sdt baking powder
- 150 ml air
Cara Membuat
- Campur tepung terigu, tepung maizena, gula halus, mentega, vanili, dan baking powder. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus uleni adonan hingga kalis.
- Setelah adonan kalis, simpan di dalam baskom yang ditutup dengan serbet bersih. Diamkan selama kurang lebih 30 menit. Kemudian, kempiskan lalu pipihkan adonan dengan rolling pin atau mesin (jika ada). Potong adonan dengan ukuran persegi kira-kira 5 x 5 cm.
- Potong pisang jadi beberapa bagian. Kemudian, lilitkan adonan kulit ke pisang. Lakukan sampai semua bahan habis. Panaskan minyak goreng. Goreng dengan api kecil sampai matang. Angkat dan tiriskan.
5. Resep Nugget Pisang
Bahan-Bahan
- 450 gram pisang
- 5 sdm gula pasir
- 200 gram tepung terigu
- 2 sdm susu bubuk
- 2 sdm cokelat bubuk
- 1 butir telur
- 1/4 sdt garam
- keju parut secukupnya
Bahan Celupan
- 1 bungkus tepung pisang goreng
- 10 sdm tepung terigu
- air secukupnya
- tepung roti secukupnya
Bahan Topping
- selai stroberi
- cokelat cair
- keju parut
- kacang almond iris
Cara Membuat
1. Haluskan pisang dengan blender.
2. Campur tepung terigu, susu, dan cokelat bubuk. Masukkan pisang. Aduk cukup asal rata saja.
3. Kocok lepas telur. Masukkan ke adonan pisang. Aduk lipat.
4. Tambahkan keju dan garam ke adonan pisang. Aduk rata.
5. Panaskan kukusan.
6. Tuang adonan ke loyang. Kukus selama sekitar 35 menit.
7. Setelah nugget pisang dingin, keluarkan dari loyang. Potong sesuai selera.
8. Siapkan bahan pencelup.
9. Celupkan nugget ke bahan pencelup, gulingkan ke tepung roti. Goreng hingga keemasan, angkat dan tiriskan.
10. Nugget pisang bisa disajikan dengan aneka topping sesuai selera.
Selamat mencoba, ya!
#ElevateWomen