Fimela.com, Jakarta Buat menemani kamu di rumah, Fimela kali ini akan membagikan beberapa resep camilan asin yang mudah dibuat di rumag, tak hanya jadi camilan, beberapa menu berikut ini juga bisa dijadikan sebagai lauk yang juga mengeyangkan. Beberapa di antaranya ada tahu krispi, sostel dan pangsit. Yuk, langsung saja simak resep camilan asin yang mudah dibuat berikut ini.
1. Tahu Krispi Kopong
Bahan:
- 2 kotak tahu
- Bubuk cabe
Bahan Pencelup:
- 50 gr/5sdm tepung terigu
- 1/2 sdm maizena
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt baking powder
- 300 ml air
Langkah:
- Potong dadu tahu dan buat celupan tepung. Rendam tahu dengan celupan tepung selama 15 menit.
- Panaskan minyak, masukkan tahu. Ketika kulit tahu sudah kokoh, tuangkan air celupan tepung ke dalam penggorengan. Ketika permukaan tahu sudah kering, tuangkan air celupan tepung lagi. Ulangi 2-3 kali sampai tahu habis.
- Sajikan hangat-hangat dengan cabe rawit, cocolan petis, atau bumbu tabur seperti bubuk cabe sesuai selera.
2 dari 5 halaman
2. Sosis Telur
Ilustrasi/Shutterstock.com/Chudo2307
Bahan:
- 5 buah Sosis Ayam
- 3 butir Telur Ayam
- 1 buah Sosis Ayam kecil
- 1/2 buah Wortel
- 1 batang Daun Bawang
- 1/2 sdt Kaldu Bubuk
- 1/4 sdt Garam
- 1/4 sdt Lada bubuk
- Plastik es mambo
- Tusuk Sate
- Corong kecil
Langkah:
- Siapkan sosis, potong dadu wortel, sosis, dan iris daun bawang
- Campur semua bahan pada wadah (kocok telur, masukkan wortel, daun bawang, potongan sosis, garam, kaldu, dan lada bubuk). Masukkan 1 sosis pada masing masing plastik kemudian masukkan campuran bahan dengan menggunakan corong, ikat kencang
- Lakukan sampai habis, kemudian sediakan air isi pada panci kemudian rebus plastik berisi telur tadi. Rebus sampai berubah warna dan padat.
- Setelah matang, angkat dan dinginkan. Kemudian goreng hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
3 dari 5 halaman
3. Pangsit Sosis
Resep Camilan Asin Gurih. (Ilustrasi/Shutterstock.com/Kartinkin77)
Bahan:
- 5 sdm tepung terigu
- 4 sdm tepung tapioka
- 2 batang daun bawang
- 2 buah sosis sapi
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- air secukupnya
- kulit pangsit secukupnya
Langkah:
- Haluskan bawang putih dengan garam dan lada bubuk.
- Rebus 200 ml air, masukkan sosis dan bumbu halus. Masak hingga sosis matang dan mendidih.
- Campurkan tepung tapioka, terigu dan daun bawang iris. Tuang air bumbu ke dalamnya, aduk rata hingga menjadi adonan aci kental.
- Ambil kulit pangsit, isi dengan aci, bungkus kulit pangsit. Goreng hingga matang kecokelatan di dalam minyak agak banyak. Angkat.
4 dari 5 halaman
4. Nugget Tempe Ayam
Resep Camilan Asin Gurih. (Ilustrasi Nugget Credit: pexels.com/Brett)
Bahan:
- 250 gr tempe
- 250 gr dada ayam
- 1 btr telur
- 150 gr terigu
- Tepung roti
- 100 gr terigu
- Air
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sdm merica bubuk
- Garam
- Penyedap rasa
Langkah:
- Blender tempe yang sudah dikukus, campur dengan ayam yang sudah dihaluskan.
- Masukkan bumbu halus, telur dan terigu. Aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan, kukis hingga adonan matang.
- Campur 100 gr terigu dan air hingga mengental dan siapkan tepung roti.
- Potong nugget sesuai selera lalu balurkan ke dalam campuran terigu air dan baluri tepung roti, lakukan dua kali. Kemudian simpan di dalam kulkas selama 1 jam.
- Goreng nugget dan sajikan dengan saus sambal.
5 dari 5 halaman
5. Keripik Terong
Resep Camilan Asin Gurih. (Ilustrasi/Shutterstock.com/Maharani afifah)
Bahan:
- 2 buah terong ungu
- 200 gr tepung Kobe
- Bahan Rendaman:
- 200 ml air
- 3 siung bawang putih
- Sejumput garam
- Minyak Goreng
Langkah:
- Potong tipis terong, lalu masukan ke dalam bumbu rendaman, kemudian angkat satu persatu lalu lumuri dengan tepung kobe bumbu putih sambil ditekan-tekan.
- Panaskan minyak lalu goreng terong hingga kecokelatan.
- Angkat dan sajikan dengan bubuk cabai atau saus sambal.
Demikianlah beberapa resep camilan asin yang mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba!
#ElevateWomen