Fimela.com, Jakarta Indonesia kaya akan kuliner yang menggugah selera. Mulai sajian manis hingga gurih. Berada di negara kepulauan membuat Indonesia memiliki berbagai macam sajian yang khas di setiap daerah. Menyambut hari kemerdekaan Indonesia, tak ada salahnya kamu mencoba sajian khas Makassar ini.
Rasa manis dipadukan dengan gurihnya santan, membuat Es Pisang Ijo menjadi menu pilihan yang tepat. Yuk, simak resep Es Pisang Ijo khas Makassar yang seperti dikutip dari rilis dari Sapapua di bawah ini.
Bahan:
- Pisang tanduk 1 buah
- Tepung beras 65 gr
- Tepung Sagu Sapapua 65 gr
- Santan 65 gr
- Air 550 gr
- Garam ¼ sdt
- Gula 7 sdm
- Pasta pandan 1 sdt
- Ekstrak vanili ½ sdt
- Cooking cream 125 gr
What's On Fimela
powered by
2 dari 2 halaman
Cara Membuat Es Pisang Ijo
Es Pisang Ijo/copyright sapapua
- Campurkan tepung beras, tepung sagu, santan, gula, garam, pasta pandan, dan air. Aduk hingga membentuk adonan.
- Masak hingga mengental dengan api kecil
- Pipihkan adonan dan potong sesuai ukuran pisang
- Letakkan pisang di atas adonan, kemudian gulung adonan menyelimuti pisang
- Kukus hingga matang
- Campurkan air, cooking cream, gula, dan ekstrak vanili, lalu aduk hingga merata.
- Masak hingga mengental dengan menggunakan api kecil
- Tuangkan es batu di dalam mangkok
- Letakkan pisang ijo, tambahkan bubur sumsum ke dalam mangkok
- Tuangkan kental manis dan sirup vanili di atas pisang ijo.
- Es pisang ijo siap disajikan.
Bagaimana, mudah sekali kan cara membuatnya? Selamat mencoba.