Fimela.com, Jakarta Salah satu camilan yang praktis untuk dibuat adalah martabak telur mini, tak hanya enak ini juga bisa jadi camilan yang mengenyangkan. Dengan bahan campuran seperti, sosis, ayam, tahu atau daging, martabak telur mini bisa menjadil camilan yang disukai anak-anak dan pas untuk dibuat saat bersantai di rumah bersama keluarga. Berikut 5 resep martabak mini untuk camilan di rumah.
1. Martabak Telur Mini Sederhana
Bahan kulit:
- 125 g tepung terigu
- 1 butir telur
- 400 ml air
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt garam
Bahan Isian:
- 3 butir telur
- 3 batang daun bawang
- Garam
- Lada bubuk
Langkah:
- Buat kulit: campur semua bahan. Saring. Diamkan selama 30. Cetak dalam teflon anti lengket.
- Buat isian: campur semua bahan. Aduk rata.
- Ambil kulit martabak, isi dengan isian. Lipat.
- Goreng dalam minyak panas, api kecil sampai matang kecoklatan.
- Sajikan dengan saus atau cuko.
2 dari 5 halaman
2. Martabak Telur Sosis
Resep Martabak Telur Mini. (Ilustrasi/Shutterstock.com/tyasindayanti)
Bahan:
- 3 lbr kulit lumpia
- 1 telur
- 2 buah sosis
- Garam
- Merica bubuk
- Daun bawang
Langkah:
- Kocok telur, campur irisan daun bawang, potongan sosis, garam dan merica.
- Isi kulit lumpia dengan bahan isian. Lipat rapi rekatkan dengan putih telur. goreng dengan api kecil.
- Sajikan dengan saus sambal.
3 dari 5 halaman
3. Martabak Mini Daging Sapi
Resep Martabak Telur Mini (Foto: Kokiku Tv)
Bahan:
- Kulit Lumpia
- Minyak goreng
Bahan Isian:
- 3 ikat daun bawang
- 2 butir telur kocok
- 100 gr daging sapi rebus
- 1 bawang putih
- 1 sdt lada
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
Langkah:
- Buat isian martabak: Haluskan bawang putih, cincang daging rebus Tumis bawang putih lalu masukkan daging, Tambahkan lada dan garam. Masak hingga matang. Lalu tambahkan irisan daun bawang, telur kocok, gula dan garam.
- Ambil 1 lembar kulit, beri isian martabak, lipat lalu segera masukkan di penggorengan
- Goreng hingga kecokelatan.
4 dari 5 halaman
4. Martabak Mini Isi Tahu
Resep Martabak Telur Mini. (ilustrasi/copyright by Aris Setya/Shutterstock)
Bahan:
- 15 lembar kulit lumpia
- 7 buah tahu kuning
- 3 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 lembar bawang daun
- 1 sdm gara
- 1/4 sdt kaldu bubuk
Langkah:
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, bawang daun. Lumatkan tahu.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan bawang daun, tahu, kaldu dan garam, aduk rata. Tambahkan telur. Masak hingga setengah matang.
- Masukkan adonan isian ke dalam kulit lumpia. Bungkus kotak, berikan lem di tepi untuk menutupnya.
- Panaskan minyak dengan api kecil, goreng hingga cokelat keemasan, tiriskan.
5 dari 5 halaman
5. Martabak Mini Sosis Ayam
Resep Martabak Telur Mini. (ilustrasi/copyright by Aris Setya/Shutterstock)
Bahan:
- 4 btr telur ayam
- 4 btg daun bawang
- 2 buah sosis
- 50 gr daging ayam rebus
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt penyedap rasa
- 1 sdt saos tiram
- Merica
- Kulit lumpia
Langkah:
- Iris tipis daun bawang, sosis dan ayam.
- Masukkan telur, daun bawang, sosis, ayam, garam, penyedap rasa, merica dan saus tiram. Aduk rata.
- Siapkan lembaran kulit lumpia, beri isian dan rekatkan.
- Goreng hingga kecokelatan.
Demikianlah beberapa resep martabak telur mini untuk camilan di rumah. Selamat mencoba!
#ElevateWomen