Menu Hari Ini: Tumis Keciwis, Sup Lobak dan Steak Ikan Dori

Bingung mau membuat olahan apa dari lobak putih? Coba dibikin sup dengan sayap ayam. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

• 1 buah lobak putih, dikupas lalu diiris agak tipis
• 4 buah sayap ayam, dicuci bersih
• 1 buah lemon, diiris tipis
• 5 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 ruas jahe, digeprek
• 3 sdm minyak zaitun
• 500 ml air
• 1 batang daun bawang, diiris tipis
• garam, merica, kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih sampai harum, masukkan jahe.
2. Masukkan sayap ayam dan lobak.
3. Tambahkan merica, garam, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
4. Tambahkan air. Masak sampai lobak dan daging empuk.
5. Setelah matang, tambahkan irisan lemon dan irisan daun bawang.

Ikan bisa diolah jadi masakan yang super enak seperti ini. Yuk olah ikan dori jadi steak super crispy tapi lembut dengan resep berikut ini.

Bahan:

• 2 fillet ikan dori
• garam dan lada secukupnya
• 1 buah jeruk nipis
• tepung bumbu crispy secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan.
2. Peras jeruk nipis dan siramkan pada fillet dori agar tidak amis.
3. Bubuhkan sedikit lada dan garam pada dua sisi fillet yang sudah pada posisi suhu ruangan.
4. Diamkan selama kurang lebih 10 menit.
5. Buat adonan basah tepung crispy.
6. Balurkan pada fillet.
7. Lapisi fillet dengan tepung kering dan cubit-cubit agar teksturnya crispy.
8. Goreng dengan minyak hingga coklat keemasan.
9. Angkat dan tiriskan.
10. Sajikan dengan saus dan bahan pelengkap steak.

Selamat memasak dan semoga suka!

#ElevateWomen