Fimela.com, Jakarta Agar anak-anak tidak terlalu sering jajan di luar, ada baiknya untuk menyiapkan stok camilan di rumah. Ada banyak ragam kue kering yang cocok untuk dijadikan camilan anak-anak, dan cara membuatnya pun cukup mudah.
Berikut ini Fimela hadirkan sebelas resep kue kering ngeprul yang cocok untuk dijadikan camilan anak-anak di rumah. Selengkapnya, langsung saja simak di sini ya.
1. Resep Kue Putri Salju 5 Bahan
Bahan-Bahan
- 125 gram margarin
- 50 gram gula halus
- 100 kacang tanah sangrai, haluskan
- 125 gram tepung terigu protein rendah, diayak
- gula halus untuk taburan
Cara Membuat
1. Kocok margarin dan gula dengan mixer hingga lembut (tidak lebih dari semenit).
2. Masukkan kacang tanah. Aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke adonan. Aduk dengan spatula.
4. Bulatkan adonan. Bungkus dengan plastic wrap. Simpan dalam kulkas selama 30 menit.
5. Keluarkan adonan dari kulkas. Ambil 1 sdt adonan, bulat, dan bentuk bulan sabit. Tata di atas loyang. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
6. Panaskan oven.
7. Panggang kue putri salju selama sekitar 20 menit hingga matang.
8. Taburi dan baluri kue putri salju dengan gula halus.
Setelah uap panasnya hilang, kue putri salju bisa disimpan dalam stoples kedap udara. Selamat mencoba!
2. Resep Kue Lidah Kucing Renyah
Bahan:
- 150 ml putih telur
- 150 gr margarin
- 100 gr butter
- 180 gr tepung terigu
- 30 gr tepung maizena
- 30 gr susu bubuk
- 250 gr gula halus
Cara Membuat
- Kocok putih telur dengan gula halus hingga mengembang menggunakan mixer.
- Di wadah lain, masukkan butter, margarin susu bubuk, tepung terigu dan tepung maizena. Mixer semua bahan hingga berubah menjadi creamy.
- Campurkan adonan putih telur dengan adonan butter. Mixer lagi hingga tercampur rata.
- Masukkan ke dalam plasti segitiga.
- Olesi loyang dengan margarin, semprotkan adonan ke dalam cetakan.
- Kemudian oven kue selama 30-40 menit hingga matang dan kering.
- Jika menggunakan oven kompor, gunakan api sedang agar kue tidak mudah gosong.
3. Resep Kue Semprit 3 Bahan
Bahan-Bahan
- 125 gram mentega
- 80 ml kental manis putih
- 200 gram tepung maizena
Cara Membuat
1. Campur mentega dan kental manis putih. Aduk rata dengan whisk.
2. Masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit ke campuran mentega.
3. Panaskan oven.
4. Siapkan loyang. Masukkan adonan ke piping bag dan spuit. Dorong adonan smpai keluar di loyang, beri jarak antar kue.
5. Panggang kue semprit di oven selama kurang lebih 30 menit.
Setelah uap panasnya hilang, kue semprit bisa disimpan di dalam stoples kedap udara. Selamat mencoba!
4. Resep Kue Kastengel 5 Bahan
Bahan:
- 200 gram terigu
- 150 gram margarin (cairkan)
- 150 gram keju chedddar parut
- 50 gram tepung maizena
- 2 butir kuning telur
Cara Membuat:
- Campur kuning telur bersama margarin yang telah dicairkan kemudian kocok lepas hingga mengembang.
- Tambahkan tepung terigu, tepung maizena dan keju parut. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang cukup kalis.
- Cetak di loyang sesuai keinginan. Panggang kastengel yang sudah dicetak hingga setengah matang kurang lebih selama 20 menit.
- Keluarkan kastengel setengah matang dari oven, oleskan bahan olesan di atasnya kemudian taburkan keju parut sesuai selera.
- Panggang kembali kastengel kurang lebih selama 10 menit hingga matang.
- Angkat kastengel yang telah matang dan siap untuk dihidangkan.
5. Resep Kue Kacang
Bahan-Bahan
- 400 gram tepung terigu
- 250 gram kacang tanah kupas sangrai, diblender
- 200 gram minyak goreng
- 200 gram gula halus
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt teh vanili bubuk
- 2 kuning telur dan 1 sdm mentega untuk olesan
Cara Membuat
1. Campur tepung terigu, gula halus, garam, vanili, dan kacang tanah.
2. Masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula sampai tercampur rata (sampai mudah dipulung).
3. Tutup adonan dengan plastik, simpan di dalam kulkas selama 1 jam.
4. Keluarkan adonan dari kulkas, diamkan sebentar dalam suhu ruang.
5. Cetak adonan sesuai selera.
6. Taruh kue di atas loyang sudah diolesi margarin.
7. Olesi bagian atas kue dengan campuran kuning telur dan mentega.
8. Panggang sekitar 30 menit (atau tergantung oven masing-masing) sampai matang.
Selamat mencoba!
6. Resep Kue Nastar Gulung Isi Selai Nanas
Bahan-Bahan
- 100 gram mentega
- 150 gram margarin
- 50 gram gula halus
- 1 butir kuning telur
- 225 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 75 gram susu bubuk
- selai nanas secukupnya untuk isian
Bahan Olesan (aduk rata)
- 3 butir kuning telur
- 5 sdm susu cair
- 1/2 sdt mentega
- 1 sdt adonan kulit
Cara Membuat
1. Campur margarin, mentega, dan gula halus. Kocok dengan whisk hingga tercampur rata.
2. Masukkan kuning telur. Kocok sampai rata.
3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk dengan spatula sampai tercampur rata.
4. Ambil adonan. Masukkan ke dalam spuit.
5. Semprotkan adonan memanjang di loyang kukis, beri isian selai nanas, gulung. Tata rapi di loyang.
6. Panggang kue nastar gulung di oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 15 menit.
7. Keluarkan loyang, oles permukaan kue nastar dengan bahan olesan.
8. Panggang kembali kue nastar selama kurang lebih 20 menit.
Kue nastar gulung bisa disimpan di dalam stoples kedap udara setelah uap panasnya hilang.
Selamat mencoba, ya!
7. Resep Kukis Keju 6 Bahan
Bahan-Bahan
- 12 sdm tepung terigu
- 1 1/2 sdm tepung maizena
- 1 butir kuning telur
- 50 gram keju parut
- 75 gram mentega
- 5 sdm gula putih halus
Cara Membuat
- Campur semua bahan jadi satu. Uleni sampai tidak lengket. Tak perlu terlalu lama menguleninya, ya. Cukup sampai semua bahan tercampur rata dan mudah dibentuk.
- Supaya kukis tidak gosong, maka kita perlu menggunakan pembatas kukusan di atas teflon. Jadi, teflon dipanaskan lebih dahulu. Bentuk kukis bulat pipih dan tekan-tekan permukaannya menggunakan garpu, tata di atas pembatas kukusan yang sudah diolesi mentega.
- Panggang kukis yang sudah ditata di atas pembatas kukusan di atas teflon. Tutup teflon. Panggang hingga matang, sekitar 15 menit. Lakukan sampai semua adonan habis.
- Setelah uap panasnya hilang, kukis keju ini bisa disimpan di dalam stoples kedap udara.
8. Resep Kue Kacang Coklat
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 150 gram kacang tanah sangrai, tumbuk kasar
- 1 butir kuning telur
- 100 gram mentega
- 100 gram margarin
- 135 gram gula halus
- 15 gram tepung maizena
- 15 gram susu bubuk
- 35 gram cokelat bubuk
Cara Membuat:
- Kocok mentega dan margarin dengan mixer sampai berwarna putih pucat. Masukkan kuning telur, kocok dan aduk rata.
- Masukkan gula halus, tepung maizena, cokelat bubuk, dan susuk bubuk. Aduk rata.
- Masukkan kacang dan tepung terigu. Aduk rata.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega. Bentuk adonan kue bulat pipih.
- Panaskan oven. Panggang kue selama kurang lebih 25 menit hingga matang.
- Setelah uap panasnya hilang, kue kacang cokelat bisa disimpan di dalam stoples kedap udara.
9. Resep Butter Cookies Lembut
Bahan:
- 175 gr mentega
- 175 gr tepung terigu protein rendah
- 60 gr gula halus
- 45 gr tepung maizena
- 1 sdm susu bubuk putih
Cara Membuat
- Kocok mentega dengan mixer kecepatan rendah hingga lembut kurang lebih 15 detik. Masukkan gula halus, mixer lagi hingga tercampur rata.
- Campurkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk, ayak.
- Masukkan bertahap ke dalam adonan, aduk menggunakan mixer hingga tercampur rata.
- Siapkan loyang, alasi dengan baking paper. Panaskan oven selama 10-15 menit.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit.Gunting ujungnya. Semprotkan adonan ke loyang sesuai bentuk yang diinginkan dan beri jarak.
- Panggang kue selama 40-45 menit dengan suhu 150 derajat Celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
- Angkat dan keluarkan dari oven jika sudah matang.
10. Resep Kue Nastar Pandan
Bahan:
- 300 gr tepung terigu protein sedang
- 150 gr mentega
- 100 gr margarin
- 70 gr gula halus
- 30 gr susu putih bubuk
- 2 butir kuning telur
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 2 tetes pasta pandan/secukupnya
Isian:
- Selai nanas homemade
Olesan:
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm kental manis
- 1 sdm minyak goreng
Cara Membuat
- Campurkan tepung terigu, susu bubuk dan vanili. Ayak dan sisihkan.
- Kocok kuning telur, mentega, margarin dan gula halus hingga tercampur rata dan mengembang. Masukkan pasta pandan dan aduk rata lagi.
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan mixer.
- Panaskan oven. Siapkan loyang, alasi dengan kertas baking. Ambil sejumput adonan, bulatkan dan pipihkan, isi dengan selai nanas. Bulatkan lagi atau bentuk dengan cetakan.
- Tata nastar di atas loyang dan beri jarak andonan satu sama lain. Panggang selama 25 menit.
- Keluarkan adonan dan oles dengan bahan olesan. Masukkan lagi ke dalam oven dan panggang lagi selama 10-15 menit atau hingga matang. Cek agar tidak gosong.
11. Resep Kue Nastar Isi Selai Nanas
Bahan-Bahan
- 100 gram butter
- 100 gram margarin
- 50 gram gula halus
- 1 butir kuning telur
- 25 gram susu bubuk
- 30 gram tepung maizena
- 250 gram tepung terigu
Bahan Olesan
- 1 butir kuning telur
- 1 sdt minyak goreng
- 1 sdt susu kental manis putih
Bahan Isian
- selai nanas yang sudah disangrai
Cara Membuat
1. Kocok butter, margarin, gula halus dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata. Matikan mixer, masukan kuning telur. Kocok kecepatan sedang. Matikan mixer lagi.
2. Masukkan bahan kering (maizena, tepung, dan susu bubuk) aduk dengan spatula sampai rata. Uleni dengan jari sampai kalis
3. Bentuk adonan pipih terlebih dahulu, beri isian selai nanas, lalu bentuk bulat-bulat.
4. Susun di loyang oven, olesi dengan bahan olesan.
5. Panggang sampai kuning kecoklatan.
Selamat mencoba!
#ElevateWomen