Fimela.com, Jakarta Berikut adalah beberapa resep lumpia goreng sederhana ala rumahan yang sangat cocok untuk dijadikan camilan keluarga, apalagi buat kamu yang suka ngemil, resep ini harus kamu coba di rumah. Mulai dari lumpia isi usus ayam, lumpia isi toge wortel hingga lumpia isi bihun, dan dijamin semuanya enak dan anti gagal. Yuk, langsung saja simak resep lumpia goreng untuk camilan keluarga berikut ini.
1. Lumpia Isi Usus Ayam
Bahan:
- 1/2 kg usus ayam
- Kulit lumpia
- Toge
- Cabai merah kecil
- Cabai merah besar
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Bawang bombay
- 1 ruas kencur
- 1 ruas jahe
- Lada
- Gula
- Garam
- Saus tiram
- Air
Langkah:
- Cuci bersih usus. Potong sesuai selera
- Haluskan semua bumu yang udah dikupas dan dicuci bersih, kecuali bawang bombay cukup dipotong.
- Tumis bumbu halus dan bawang bombay. Masukkan usus yang sudah dicuci bersih dan dipotong. Aduk dan tambahkan air sampai usus dirasa sudah empuk. Masukan toge, aduk lagi hinnga rata. Tambahkan gula, garam, lada, saus tiram.
- Siapkan kulit lumpia. Isi kulit lumpia dengan tumisan usus ayam. Jika sudah selesai, goreng lumpia diminyak goreng yang panas dan sajikan.
2 dari 5 halaman
2. Lumpia Isi Wortel Kecambah
Resep Lumpia Goreng. (Ilustrasi/Image by genshes2013 from Pixabay)
Bahan:
- Kulit Lumpia
- 1 wortel
- 1 plastik kecambah
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- Merica
- Bawang pre
- Seledri
- Minyak
- Garam, gula, penyedap rasa
- Bawang daun
Langkah:
- Siapkan irisan wortel memanjang dan kecambah.
- Iris-iris bawang pre, bawang merah dan bawang putih
- Tumis bawang, tambahkan merica, g aram,gula, penyedap rasa.
- Masukkan wortel dan cambah tambahkan air sedikit, tumis hingga mengering.
- Isi ke dalam kulit lumpia dan lipat.
- Goreng hingga kecokelatan.
3 dari 5 halaman
3. Lumpia Isi Daging Sayur
Resep Lumpia Goreng. (ilustrasi/Image by Jonathan Valencia from Pixabay)
Bahan:
- Kulit lumpia
- 200 gram daging sapi giling
- 2 buah wortel
- 1/4 kubis ukuran kecil
- 1 batang daun bawang
Bumbu:
- 4 siung bawang putih cincang
- 1/4 buah bawang bombay cincang
- 2 sdm saus teriyaki
- 2 sdm saus tiram
- Kecap manis
- Lada bubuk
- Kaldu sapi
- Garam
- Gula
- Minyak goreng
Langkah:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Masukan wortel dan kubis, tumis sampai agak layu.
- Masukan daging sapi giling, bumbui dengan kecap manis, saos teriyaki, saos tiram, kaldu jamur, lada bubuk, garam dan gula.
- Aduk-aduk sampai bumbu merata dan daging matang sempurna.
- Isi kulit lumpia dengan isian daging dan lipat lalu goreng hingga kecokelatan.
4 dari 5 halaman
4. Lumpia Sayur Pedas
Resep Lumpia Goreng. (Ilustrasi/copyrightshutterstock/ismed_photography_SS)
Bahan:
- Kulit lumpia
- Wortel
- Kol
- 2 butir telur
Bumbu halus:
- Cabai rawit
- 3 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 1 sdm merica
- Garam
- Kaldu jamur
Langkah:
- Potong wortel dan kol sesuai selera dan cuci bersih
- Haluskan bumbu halus kemudian tumis hingga harum, masukkan sayuran, tumis hingga matang.
- Beri air sedikit, beri telur, garam, kaldu jamur.
- Isi kulit dengan isian dan gulung, lalu goreng hingga renyah dan kecokelataan.
5 dari 5 halaman
5. Lumpia isi Bihun
Resep Lumpia Goreng (Ilustrasi lumpia | Wikimedia Commons)
Bahan:
- Bihun
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai merah
- Lada
- Garam
- Penyedap rasa
- 10 buah kulit lumpia
Langkah:
- Haluskan semua bumbu, lalu tumis dan masukkan bihun yang sudah direndam.
- Isi kulit lumpia dengan bihun.
- Goreng lumpia hingga kecokelatan.
Demikianlah beberapa resep lumpia sederhana ala rumahan untuk camilan keluarga. Selamat mencoba!
#ElevateWomen