Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, yuk, cobain rekomendasi menu berikut. Karena rekomendasi menu hari ini ada Rolade Tahu, Ayam Koloke dan Tumis Sosis. Simak selengkapnya berikut ini.
Menu Sarapan: Rolade Tahu
Bahan-bahan:
- 2 buah tahu putih, haluskan
- 200 gr daging ayam, cincang
- 2 butir telur
- 2 sdm tepung terigu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 2 batang daun bawang, potong kecil
- air secukupnya
- garam dan merica secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam cincang, wortel dan daun bawang tumis hingga matang. Sisihkan.
- Kocok telur, tambahkan sedikit garam, air dan tepung terigu. Kocok hingga kental. Dadar tipis dengan wajan anti lengket dan jadikan beberapa bagian. Sisihkan
- .Dalam wadah lain, tahu yang sudah dihancurkan dicampur dengan bumbu tumis, garam dan merica secukupnya. Jika ingin lebih sedap bisa diberi sedikit penyedap rasa. Ambil telur dadar dan isi dengan adonan tahu.
- Gulung dan bungkus dengan daun pisang. Kukus selama kurang lebih 10-15 menit. Keluarkan saat dingin. Potong-potong dan goreng sebentar.
2 dari 4 halaman
Menu Makan Siang: Ayam Koloke
Ilustrasi ayam koloke asam manis pedas./Copyright shutterstock.com/id/g/Edgunn
Mau buat ayam koloke asam manis pedas yang rasanya tak kalah dengan yang ada di restoran? Yuk, coba resep yang satu ini.
Bahan-Bahan
- 300 gram daging ayam fillet
- minyak sayur untuk menggoreng
Bumbu Marinasi
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1/2 sdt lada bubuk
- sejumput garam
Bahan Adonan Kering
- 100 gram tepung ayam krispi
- 100 gram tepung terigu
- 1/4 sdt baking powder
Bahan Adonan Basah
- 1 putih telur
- 1 sdm adonan kering
- 100 ml air es
Bahan Saus
- 1 butir bawang bombay, cincang kasar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai merah keriting, iris serong
- 1 buah wortel, potong korek api
- 1 buah timun tanpa biji, potong korek api
- 1/4 buah nanas, potong kecil-kecil
- 3 sdm saus tomat
- 5 sdm saus sambal
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada halus
- 200 ml air
Cara Membuat
- Ayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong, direndam dengan bumbu marinasi. Simpan di kulkas selama 30 menit.
- Siapkan adonan kering dan adonan basah.
- Baluri daging ayam ke adonan kering, celupkan ke adonan basah, gulingkan lagi di adonan kering, celupkan kembali ke adonan basah sambil dicubit-cubit.
- Goreng daging ayam tepung sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan irisan cabai. Tambahkan saus sambal, saus cabai, dan air. Bumbui dengan garam, gula, dan lada bubuk. Aduk rata.
- Masukkan wortel, timun, nanas, dan bawang bombay. Aduk rata. Masak hingga sayuran matang dan kuah mengental.
- Sajikan ayam goreng tepung dengan siraman saus di piring.
- Ayam koloke asam manis pedas siap dinikmati.
3 dari 4 halaman
Menu Makan Malam: Tumis Sosis
ilustrasi Resep Tumis Sosis Bawang Bombay/copyright By sungsu han Shutterstock
Ada banyak cara masak sosis jadi menu sederhana namun enak dan disukai keluarga, salah satunya ditumis dengan bawang bombay. Ini cara membuatnya.
Bahan:
- 4 buah sosis, potong-potong
- 1 siung bawang putih, memarkan dan cincang
- 1 buah bawang bombay, potong kotak
- 2 sdm saus cabai
- 1 sdt saus tiram
- 1/s sdt gula
Cara Membuat:
- Goreng sosis sebentar, tiriskan.
- Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih, tumis lagi hingga harum.
- Masukkan saus cabai dan tiram, aduk rata. Tuang sedikit air agar tidak meletup-letup.
- Masukkan sosis, aduk rata dan tambahkan sedikit gula. Aduk rata hingga air habis dan saus mengental. Angkat.
Selamat memasak dan semoga suka!
4 dari 4 halaman
Cek Video di Bawah Ini
#ElevateWomen