Fimela.com, Jakarta Cara paling mudah mengolah ikan kembung adalah dengan digoreng. Tidak perlu menggunakan bumbu yang ribet agar ikan kembung goreng terasa enak, cukup menggunakan bumbu bawang ketumbar berikut ini.
Bahan:
- 5 ekor ikan kembung
- 1 buah jeruk nipis
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 cm jahe
- 1/2 cm lengkuas
- 1/2 cm kunyit
- garam secukupnya
What's On Fimela
powered by
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
ilustrasi ikan kembung goreng/copyright by yogi hadijaya (Shutterstock)
- Bersihkan badan dan perut ikan. Lumuri air jeruk nipis, diamkan selama 5 menit.
- Haluskan bumbu dan rendam ikan kembung selama 30 menit.
- Panaskan minyak agak banyak. Goreng ikan kembung hingga tenggelam. Gunakan api sedang cenderung kecil agar matang sampai ke dalam.
- Angkat dan tiriskan setelah matang kecokelatan dan kering renyah.
Sajikan ikan kembung goreng renyah dengan nasi putih dan sambal favoritnya.
#ElevateWoman with Fimela