Menu Hari Ini: Tumis Kangkung, Sup Kerang Hijau dan Sate Ayam Bumbu Bawang

Bosan dengan olahan kerang yang hanya di tumis? Cobain nih, resep sup kerang yang bakal bikin Sahabat Fimela ketagihan. Hidangan ini cocok sekali untuk menu makan siang. Berikut bahan dan cara membuatnya. 

Bahan-bahan:

• 500 gr kerang hijau
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah tomat, potong dadu
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus cabai
• garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 4 buah cabai rawit
• 1/2 sdt merica
• 2 buah cabai merah
• 2 cm jahe

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.
2. Masukkan kerang dan tuang air secukupnya. Masukkan saus tiram dan saus cabai.
3. Tambahkan gula dan garam secukupnya.
4. Masak hingga kerang matang, tandanya adalah kulit kerang terbuka. Masukkan tomat ke dalam kuah dan tunggu hingga mendidih lagi. Matikan api.

Ada banyak cara memasak yang sederhana namun enak dengan dada ayam bahkan jika kebetulan ingin makan sate kecap buatan sendiri. Ini cara membuatnya.

Bahan:

• 4 potong dada ayam
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm margarin
• tusuk sate secukupnya

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt merica
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Potong-potong dadu dada ayam, rendam di dalam bumbu halus.
2. Biarkan kurang lebih 20 menit atau lebih lama agar bumbu meresap.
3. Tusuk-tusuk dada ayam dan panggang dengan teflon hingga matang. Angkat dan oles sedikit dengan kecap manis dan margarin.
4. Panggang lagi hingga kecokelatan untuk memberikan tampil yang menarik.

Selamat memasak dan semoga suka!