Resep Sapo Tahu Seafood Rumahan yang Enak

Fimela.com, Jakarta Mau menikmati sapo tahu seafood yang enak, nggak harus ke restoran. Kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

• 2 buah tahu telur, potong bulat, goreng hingga berkulit
• 150 gram cumi
• 150 gram udang, kupas
• 5 buah bakso ikan, potong-potong
• 1 buah wortel, iris
• 200 gram brokoli
• 5 buah jamur kuping
• 1 batang daun bawang, iris
• 1/2 butir bawang bombay, cincang
• 2 cm jahe, potong korek api
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm saus tiram
• 1/4 sdt lada bubuk
• garam secukupnya
• 500 ml air
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat

1. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.

2. Masukkan bakso ikan, udang, dan cumi. Masak hingga berubah warna.

3. Masukkan jamur kuping, brokoli, dan wortel. Aduk rata.

4. Tambahkan air. Bumbui dengan saus tiram, kecap ikan, garam, dan lada bubuk.

5. Masak hingga kuah mendidih.

6. Tuangkan larutan maizena. Masak sambil diaduk hingga mengental.

7. Tambahkan tahu susu dan daun bawang. Aduk rata sebentar. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen