6 Resep Makanan Berbahan Sagu yang Enak dan Cocok untuk Anak-anak

• 1 bungkus Sapapua Sago Pancake Mix (Sago Pancake Mix dapat dibeli di Tokopedia/Shopee/Bueno Nasio)
• 2 butir telur
• 150 ml air minum
• 4 sendok makan minyak sayur
• Pisang Ambon 1 Buah
• Susu Cair 2 Sdm
• Chocolate Chip 3 Sdm

Cara Membuat:

1. Lumatkan buah pisang dengan susu cair hingga halus. Sisihkan.
2. Kocok 2 butir telur, kemudian tambahkan air 150 ml dan 4 sendok makan minyak sayur,
3. kemudian aduk hingga tercampur rata.
4. Campurkan Sapapua Pancake mix dengan kocokan telur secara perlahan sambil diaduk hingga tidak ada gumpalan.
5. Campurkan lumatan pisang ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
6. Masukkan chocolate chip ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
7. Masak adonan menggunakan teflon anti lengket dengan api kecil, balik pancake jika bagian bawah sudah matang dan masak sampai matang merata
8. Tambahkan sirup maple dan irisan pisang sebagai topping (atau sesuai sesuai selera)
9. Pancake siap disajikan

Bahan:

•  Tepung Sagu Sapapua 100 gram
• Air 300 gram
• Palm Sugar 60 gram
•  Garam 1 gram
•  Gula Pasir 20 gram
•  Bubuk Jelly 15 gram
• Coklat Bubuk 5 gram

Cara Membuat

1. Campurkan semua bahan menjadi satu kemudian aduk hingga rata.
2. Masak adonan sambil diaduk hingga mengental menggunakan api sedang.
3. Angkat dari wajan dan biarkan suhu adoanan turun.
4. Uleni dengan tangan, kemudian cetak dan bulatkan adonan menjadi butiran kecil.
5. Rebus boba yang sudah dicetak di dalam air mendidih selama 15 menit, kemudian tiriskan.
6.  Boba siap  digunakan untuk berbagai olahan baik itu minuman ataupun dessert kesukaan si kecil

Bahan:

• Tepung Sagu Sapapua 100 gr
•  Kentang 500 gr
• Susu bubuk 30 gr
• Keju parut 30 gr
• Garam 1/2 sdt
• Lada 1/4 sdt

Cara Membuat:

1. Cuci kentang dan kupas kulitnya, potong dadu, lalu kukus hingga matang dan lembut
2. Haluskan kentang yang sudah dikukus dengan cara ditumbuk atau digeprek
3. Tambahkan sagu Sapapua, keju parut, susu bubuk, garam dan lada ke dalam adonan, aduk rata dan uleni hingga merata
4. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu simpan dan dinginkan adonan dalam kulkas semalaman (agar adonan lebih padat)
5. Goreng adonan dengan api kecil sedang hingga matang kuning kecoklatan
6. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Bahan:

Pembuatan Tepung Salut :

• 500gr Tepung Sagu Sapapua
• 1sdm/15gr Garam
•  1,5sdt/6gr Lada
•  1sdm/18gr Kaldu ayam
•  2,5sdt/10gr Baking Powder
•  2sdt/8gr Baking Soda

Bahan untuk Fish:

• Ikan Dori 100 Gram
• Tepung Salut 60 Gram
• Telur 1 Butir
• Air 50 ml
• Garam 1/4 sdt
• Lada 1/4 sdt
• Kaldu Bubuk 1/2 sdt

Bahan  untuk Chips

• Kentang 200 Gram
•  Air Hangat 500 ml
•  Bawang Putih 6 siung
•  Garam 1 sdt
•  Lada 1/4 sdt
•  Kaldu Bubuk 1/2 sdt

Metode Pembuatan Tepung Salut:

1. Campurkan semua bahan yang sudah ditimbang, aduk rata.
2. Simpan di tempat tertutup dan kering.

Pembuatan Fish:

1. Balurkan ikan dori yang sudah dibersihkan dengan garam, kaldu bubuk dan lada secara merata.
2. Campurkan setengah bagian mix flour (30 gram) dengan telur dan air.
3.  Sisihkan.
4. Balurkan ikan dengan mix flour kering secara merata.
5. Balurkan ikan dengan mix flour basah secara merata.
6. Goreng ikan dengan menggunakan api panas hingga matang, kemudian tiriskan.

Langkah pembuatan Chips:

1. Iris tipis kentang yang telah dibersihkan.
2. Campurkan bawang putih yang telah digeprek, lada, garam dan kaldu bubuk ke dalam  air hangat.
3. Rendam irisan kentang didalam air hangat yang telah diberi bumbu selama 1 jam.
4. Tiriskan kentang hingga tidak terlalu basah.
5. Goreng kentang menggunakan api sedang hingga matang, lalu tiriskan.
6. Sajikan keripik kentang dengan ikan dori.

Bahan:

•  120 gr Tepung Sagu Sapapua
•  400 ml Susu Cair
•  20 gr Gula
•  1 btr Telur
•  80 gr Tepung Beras
•  1/4 sdt
• Ekstrak vanili
•  1/4 sdt Garam
•  50 gr Mangga (sesuai selera)
• 2 sdm Susu Kental Manis (sesuai selera)

Cara Membuat:

1. Kocok telur di dalam wadah terpisah sampai berbuih.
2.  Campurkan tepung sagu Sapapua, tepung beras, dan gula lalu aduk hingga merata.
3.  Tambahkan susu cair, telur, garam dan ekstrak vanili ke dalam adonan.
4. Aduk adonan hingga rata dan tidak ada gumpalan.
5.  Siapkan teflon dan beri sedikit minyak.
6.  Tuang adonan ke teflon kemudian ratakan dan masak dengan api kecil hingga matang.
7.  Angkat crepes yang sudah matang dan sisihkan.
8. Berikan potongan mangga dan kental manis, kemudian gulung.
9.  Potong menjadi beberapa bagian.
10.  Sago Crepes Mango siap dihidangkan.

Jadi, mana yang menjadi favoritmu Sahabat Fimela?

#ElevateWomen