Fimela.com, Jakarta Bolu kukus selalu jadi primadona karena cara membuatnya mudah dan bahan-bahannya tidak sulit didapat. Salah satu varian bolu kukus yang patut dicoba adalah bolu susu kukus.
Jika pernah mengunjungi Bandung, mungkin kamu juga pernah melihat varian ini dijadikan oleh-oleh khas Bandung, yaitu bolu susu Lembang. Ini dia cara membuatnya sendiri di rumah.
Bahan:
- 60 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram gula pasir
- 80 gram keju cheddar
- 70 gram margarin
- 2 butir telur
- 2 sdm kental manis
- 1/2 sdt baking powder
Bahan Vla:
- 125 ml susu cair
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt tepung maizena
- 1/2 sdt vanili bubuk
What's On Fimela
powered by
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
Ilustrasi bolu./Copyright shutterstock.com/id/g/Anjarsari+laofiati+putri
- Masukkan gula dan telur ke dalam wadah. Mixer hingga mengembang pucat selama 10 menit dengan kecepatan tinggi.
- Ayak tepung terigu, masukkan ke dalam adonan, aduk balik dengan spatula.
- Lelehkan margarin dan parut keju. Masukkan ke dalam adonan, aduk rata lagi. Tuang kental manis, aduk lagi.
- Panaskan kukusan. Lapisi tutupnya dengan kain agar uapnya tidak menetes.
- Siapkan loyang ukuran 20 x 10 x 4 cm atau sesuaikan saja. Oles minyak atau margarin tipis saja, lapisi kertas roti, tuang adonan ke dalam loyang. Kukus selama 30 menit atau hingga matang. Angkat.
- Untuk vla, campur semua bahan vla, panaskan menggunakan api kecil sambil diaduk hingga mendidih dan mengental. Kecilkan api agar adonan vla tidak mengeras dan menempel.
- Keluarkan bolu susu dari loyang dan oles dengan vla secukupnya. Beri taburan keju parut.
Bolu susu kukus siap dinikmati.
#ElevateWoman with Fimela