Fimela.com, Jakarta Berikut ini adalah resep sempol ayam tahu, jadi tak hanya daging ayam yang digunakan sebagai bahan utamanya tetapi juga tahu dan bahan lainnya. Cara membuatnya pun sama seperti sempol pada umumnya. Tetapi soal rasa, sempol ayam tahu ini juaranya. Yuk, langsung saja simak resepnya berikut ini.
Bahan sempol:
- 250gram ayam fillet
- 4 buah tahu putih
- 2 siung bawang putih
- Air
Bahan kering:
- 5 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung terigu
- 1/2 sdm garam
- 1/4 sdt penyedap
- 1/4 sdt gula pasir
Bahan celupan:
- 1 butir telur ayam
- 1/4 sdt garam
- Penyedap rasa
- 25ml air
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
ilustrasi sempol ayam/copyright EndwiaSS (Shutterstock)
- Blender semua bahan sempol, ayam, tahu putih dan bawang putih.
- Tambahkan bahan kering dengan bahan yang sudah diblender, aduk rata.
- Baluri telapak tangan dgn minyak goreng, ambil secukupnya bahan sempol, lalu kepal-kepalka pada tusuk sate. Ulangi hingga semua bahan habis.
- Rebus sempol hingga matang (sampai terapung). Tiriskan.
- Buat bahan celupan: Kocok lepas bahan celupan, baluri sempol dengan telur hingga tertutupi kocokan telur. Goreng hingga kuning kecoklatan.
- Sajikan sempol dengan saus sambal.
Demikianlah reseo cara membut sempol ayam tahu. Selamat mencoba!
#ElevateWomen